京都の八幡にて実家の母からゆずこしょうのレシピを受け継ぎ作っています。京都府八幡市の道の駅にも出荷しておりアレンジが自由自在で人気商品です。ゆずこしょうの他にも...

①京都の出汁の文化にあうお豆腐を広めたい ②さっぱりとしたお豆腐について知ってもらいたい ③伝統あるさっぱりとしたお豆腐を後世に残したい④①～③のお豆腐を他...

ホテル京の森有隣舎のダイニング６０３で提供しているベーグルを中心とした自家製パンを多くの方に楽しんで頂く事で、ホテルの認知度を上げて、今後の利用を増やしていきたい。

高齢化が進み、次の担い手が心配される京都の柚子。農家さんから直接買い取り、また収穫の担い手がいない農家へ赴き、一緒に収穫することで産地の耕作放棄地化を防ぐととも...

地元では、後継者不足が原因で水田が遊休農地や建物に姿を変えています。私はこれ以上水田が減少して欲しくないと思い、何かできる事はないかと考えた結果が地元米を仕入、...

京都のかまぼこ屋『茨木屋』です。賞味期限がまだあるにも関わらず、1/2ルール等で出荷できない在庫を抱えております。京かまぼこの老舗が作ったレトルトの『京風味おで...

特産物の京野菜、高級フルーツを各種揃えました!!お手軽価格で京野菜、高級フルーツをご自宅にお届けします!!ぜひ、この機会にどうぞ!!

コロナ第３波で消費が止まった高級牛肉、その生産現場を守りたい！

環境循環型農業の実現を目指し、2020年8月に新規就農して立ち上げたRE:ARTH。これまで地域の直売所でのみ販売をしてきましたが、「こんなしいたけ食べたことな...

歴史と文化の街・京都。弊社の「京飴」は昔ながらの伝統の製法で作られています。地釜直火炊きした「京飴」には深いコクやまろやかな味わいがあり、手作りならではの艶と上...

当社は年間契約で仕入れたお肉を自社工場で加工し、グループの飲食店へ卸しております。また、仕入れていたお取引先の精肉工場もコロナの影響を受け、在庫が倉庫に眠ってい...

コロナの影響により、PERU産コーヒー豆が行き場を失って困っています。廃棄処分から救ってください。香り豊かで程よい酸味とスッキリとした深い味わいが特徴の大変美味...

樹齢30年以上の古木に実る“幻の葡萄”から醸造される赤ワイン「ピノ・ノワール」と、フローラルで華やかな香りが特徴の白ワイン「ピノ・ブラン」、2種のワインを使った...

全国各地の美味しい野菜を多くの人に知ってもらいたい！農家さんが丹精込めて育てた美味しい野菜。そんな野菜たちも形が悪いものなどは規格外品として廃棄されることも。国...