これまでに1回支援して1件のプロジェクトを投稿しています

  • 在住国:日本
  • 現在地:東京都
  • 出身国:日本
  • 出身地:東京都

はじめまして。私は古家庵の店主:安貞愛です。韓国ソウルから南に約230kmのところにある全羅北道(チョルラプット)は全州(チョンジュ)の片田舎、コチュジャンで有名な小さな小さな村で生まれ育ちました。1992年に来日し、韓国料理といえば焼肉だった当時に、日本人の舌に合う「母心」のこもったやさしい韓国家庭料理を提供したいとの想いで、5年間の修行を経て1997年に東京赤坂にて「古家庵」を創業しました。

64歳オモニの新しい挑戦!「古家庵」通販立上げプロジェクト

東京・赤坂で23年間にわたり韓国家庭料理店を営む「古家庵」(こかあん)は、新型コロナで危機に瀕している事業の存続と雇用維持のため、そして64歳オモニ(おふくろ)...

FUNDED
現在853,500円
支援者57人
残り終了