山形県鶴岡市で農場を併設した伝統的ナポリピッツァと旬のお野菜のレストラン『緑のイスキア』を始めてもうすぐ15年。 田んぼの真ん中の一軒家で四季をお伝えしています。
7月4日〜6日にイタリアのナポリで開催される『真のナポリピッツァオリンピアディ』で自分史上最高のピッツァマルゲリータを焼き上げたい。日本代表20人の力を集結し、...