奈良県天理市にて、6世紀前半の建造と言われる西山塚古墳、その麓にある古民家を宿「cofunia」として再生。「五感・五行」をコンセプトにした客室や宿泊プログラム...
青森県八戸市のひいおばあちゃん家を改装した小さなお宿「トセノイエ」。相部屋5,000円、1棟貸し20,000円。
コロナで売り上げが0廃棄になる野菜を救ってください。毎年行われている、かあちゃん市で商品を販売していました。(フリーマーケットのように)それとお盆、お祭りでの焼...
鯛よ、どうして君はこんなにおいしいの?10年前に広島の割烹でこの料理を食べて、私はその味わいに惚れ込みました。今度はぜひ、みんなに食べてもらいたい。