長野県で6次産業(農業・醸造・飲食・宿泊事業)を担う日本一小さなワイナリーの新たなステージとして、旅行業業務にチャレンジし、ワインツーリズム、ガストロノミーツー...
高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都...