28年間讃岐うどん店を経営してきましたが、新たな挑戦としてそばを中心としたメニューを提供する「タモそば」を開業しました。うどん県でそばをメインに営業する中、うど...
「うまいっ!」私が小豆島に来た友人に生そうめんを食べていただくと、必ず言われるのがこの一言。しかし「生そうめん」というものを聞いたことがある人は少ないもの。それ...