パティスリージョネス-Patisserie jeunesse- 見た目の美しさや製法にこだわったスイーツが人気 シェフは「ハスカップフロマージュ」で 2009年さっぽろスイーツコンペティションでグランプリ受賞 大阪市立東洋陶磁美術館のカフェにスイーツを提供するなど メニュー開発にも携わっている。 [住所]北海道札幌市豊平区豊平6条5丁目1-5 [営業時間] 11:00〜19:00 [定休日]火曜日
北海道産の食材を贅沢に使用し、見た目の美しさやオリジナルの製法を追求し続ける「パティスリージョネス」は今回、北海道の酒蔵の日本酒を使用したチョコレート作りに挑戦...