お料理をすることと、お料理を研究するための旅・農家訪問が大好きです。北海道の大自然の中で生まれ育ったことで、美味しい食材を新鮮なうちに調理することは私の人生の中で欠かせない営みとなりました。そして、しばしばおいしい食材を求めて、日本の離島から他のアジアの国々、ヨーロッパの農家までいろいろな場所を飛び回っています。 このような数年にわたる農家訪問を通して、私は日本の美しい農業の応援団になることに決めました。今は情熱を持って生産している素敵な農家さん達の農作物のP Rをすることに力を注いでいて、今後も日本の素晴らしい農作物に対する「愛」を増やす活動をもっと大規模に行っていきたいと考えています!
このプロジェクトは、東北・福島の健康を支え続けてきた伝統発酵食品「三五八」の可能性をみんなで拡げ、日本中・世界中の人々を健康にするためのプロジェクトです。
コロナによって生じた大量の農作物の過剰在庫。そんな「訳あり農作物」の廃棄で今、全国の農家さんが困っています。農家と消費者、飲食店が直接訳あり農作物を取引できるア...
福島好き!ヨガ好き!カレーは地球で一番好き!インドで暮らしヨガを学んだ異色の新卒ガールみゆきが、はたらくカレー好きの皆様のために、テイクアウトカレー屋をオープン...