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微生物と生きる木桶蔵を未来へ。女性蔵主の修繕プロジェクト
三輪山のふもとで百年以上続く木桶蔵には、麹菌や酵母など、この土地に根づいた微生物たちの営みがあります。女性蔵主として、その静かな生命の流れを守り、無理のない持続...
29%
現在879,500円
支援者79人
残り12日
栃木の炭と薪火で栃木の食材を焼き上げる メイドイン栃木のレストランをつくりたい。
今年11月、栃木の炭火と薪で栃木の食材を焼き上げるレストランをオープンします。栃木という土地と素材にこだわり、自分が表現できうる最高の【メイドイン栃木のレストラ...
FUNDED
現在798,000円
支援者44人
残り終了
