Westfield_parsley

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• 在住国：日本
• 現在地：京都府

• 出身国：日本
• 出身地：大阪府

大阪で生まれ、現在全国展開されているオムライス専門店の創業者の１人として約30年にわたり活躍。店舗を全国展開し、100店舗以上のオープンを手がける。 その中で、フランチャイズパッケージを構築し、素材、商品開発、メニュー開発、店舗開発、物流システムなどの業務を企画、運営する等、マネジメントに従事。 2005年11月、毎日食べられる優しい洋食を作りたいという想いの下、新たな洋食店の在り方を志して独立。2007年12月に、北山洋食カフェ 和蘭芹（パセリ）1号店を、京都北山にオープンする。

• parsley-youshoku.com/