Yasuhiro _tomari

これまでに4回支援して1件のプロジェクトを投稿しています

• 在住国：日本
• 現在地：沖縄県

• 出身国：日本
• 出身地：沖縄県

1984年、宮古島生まれ。20歳で上京、イタリア料理を学ぶ。その後、数店のフレンチで修業を重ね、 渡仏。「Joël Robuchon」をはじめとしたパリの名店にて研鑽を積み、帰国後31歳で伊良部島にある「Restaurant État d'esprit（エタデスプリ）」総料理長に就任した。 ジャパンタイムズキューブの日本人が選ぶ、世界の人々のための、日本のレストランリスト「The Japan Times Destination Restaurants 2021」の10選に選出 フランスのグルメ雑誌「ゴ・エ・ミヨ２０２２」で沖縄県内最高得点の１５・５点獲得 １９年には次世代を担う実力派シェフとして全国１５人の１人に選出。 只今、独立開業準備中。

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