渋谷で「BAR 食後の詩」を運営するバーテンダー。 20年間、記憶に残る一杯と空間を追求してきました。 次は“食”で挑戦。 幼い頃に憧れた、ホテルの欧風カレーを日常へ。
渋谷で「BAR食後の詩」を運営し、日々バーテンダーとしてお客様と向き合っております。 その中で生まれた欧風ビーフカレーを、日中営業の新ブランドとして本格的にス...