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コーヒーを通じて誰かの役に立ち、記憶に刻まれるコーヒー屋さんを作りたい。 この思いを形にするべく2022年5月　世田谷区宮の坂に【ENgrave coffee...

スペシャルティコーヒーの概要/焙煎/抽出について、文庫本（文芸社セレクション）を株式会社文芸社より出版させていただくこととなりました。今回は自費出版でかかった費...

コロナ禍でのおうち時間を楽しんでいただこうと、採算度外視の「神戸牛ハンバーグ」を開発しました！化学調味料や脂を混ぜていないから「肉汁が溢れない」肉本来のうまみが...