市場ラーメンわた
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- 在住国：日本
- 現在地：東京都
- 出身国：日本
- 出身地：東京都
東京都府中市にある大東京綜合卸売センター（府中市場）501区画で、週末の朝だけラーメンを提供する朝ラー専門店。市場の魚屋さんの協力を得て新鮮なアラ骨を譲ってもらいスープを無化調で作っています。
府中市場から「市場のアラ塩ラーメン」の魅力を届けたい！朝ラーメン専門店の挑戦！
2025年4月、大東京綜合卸売センター（府中市場）に朝ラーメン専門店『市場ラーメン わた』をオープン。市場の朝ラーメンの魅力を伝えていきたい。そして、市場の活性...
FUNDED
現在61,000円
支援者9人
残り終了
