自家製手打ち麺と国産牛すじ肉を使った小倉名物の肉うどんを提供する「きのちゃんうどん」を北九州市小倉北区で開業しました。 地元の方々に愛されるお店づくりを目指して、スタッフの方々と毎日美味しいうどん作りに励んでいます。
2024年4月20日の大規模火災で店舗が全焼。器や家具、調理器具や備品等も全て灰となりました。今回の一件をきっかけに、クラウドファンディングを実行し、生まれ変わ...