下関市長府にある中浜市場に誰でも気軽に立ち寄れるコーヒー屋を作りたいと思っています。生まれ育った長府の街の活性化と、賑わいあふれる市場にしたいと思い中浜市場にコ...
コロナ禍による急な経済環境の悪化で、満足いく食事が出来ない子ども達とその家族の実情が広く報道されました。J-WAVEこどもみらいプロジェクトでは認定NPO法人フ...
島根県西部にある吉賀町柿木村。 30年以上も前から有機農業に取り組み、“食と暮らしの文化”が残るまち。 そんな場所に本や音楽の発信基地をつくって、”新たなカ...