小さい頃は北九州市で育ち、中学校から倉敷市に移り現在に至る。小さい頃から料理をするのが好きで、特にお米が大好きです。現在は色んな縁もあって、山形県産のつや姫を使ったおにぎり専門店を営んでいます。お店をオープンするにあたって全国のお米を食べている中、山形県産のつや姫に出会い感動しました。冷めても美味しくおにぎりにぴったりなお米です。
岡山県倉敷市で山形県産のつや姫を使ったおにぎり専門店を4年前に開業。昨年のコロナ感染症で緊急事態宣言の中、1台目のキッチンカーを購入。ちょっとでも皆さまが元気に...