oppara

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    柿産地新潟発!廃棄されるC級品の渋柿を使って『柿ソース』をつくりたい!

    産地なのに柿の加工品がほとんどないのは何故?加熱が必要なジャム系は皆無!理由は、加熱すると柿の渋みが戻ってしまうから。新潟市西蒲区の角田山の麓で収穫される品種「...

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