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名古屋名物どて煮をアレンジ！あえてモツやスジを使わずジューシーな角切り牛肉をとろとろに煮込んだ【新】名物。濃厚な旨味のたれをたっぷりとご飯にかけたら贅沢な「つゆ...

この一年ダメージが酷すぎて、吐き出し続きでスタミナも切れかけてます。ですが原料肉の在庫は山盛り御座います。新しいお肉製品を製造してチャレンジ！美味しい『牛フィレ...

第3波キツ過ぎます。年末からの第3波が一番キツく第1波、第2波とボディーブローを食らって第3波の今、なんとか立ってはおりますがダウン寸前です。お肉がたくさん余っ...

新型コロナウィルスが猛威を奮いフード飲食店の時短営業や休業要請が繰り返され、問屋筋への販売も落ち込み加工用原料在庫が減る気配が有りません。何卒皆様のお力添えを賜...

横浜・ 東京圏12季ぶりのプロアイスホッケーチーム「横浜GRITS」が始動！日本のアイスホッケー界に変革を起こし、「スポーツ x 地域事業 x デュアルキャリア...

文久2年（1862年）創業、京都の黒豆専門店「北尾」です。「新丹波黒」という最高級品種を軸に日々商売に励んでいましたが、新型コロナの影響で直営店の販売や、料亭な...

売れ残った黒毛和牛を使用して黒毛和牛100%の手作り餃子と手作りハンバーグを作って食品ロスを減らしたい。まだまだ豚肉が主流の餃子ですが黒毛和牛の餃子の味を皆さん...