鮮魚大津
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- 在住国：日本
- 現在地：兵庫県
- 出身国：日本
- 出身地：大阪府
19歳で魚屋の世界に入り、約10年間、スーパー内鮮魚店を中心に魚の仕入れ・加工・販売に携わってきました。 魚の目利きや下処理、売り場づくりを強みとし、「毎日の食卓に安心して出せる鮮魚」を大切にしています。
10年の魚屋経験を次の10年へ。神戸市須磨区月見山で新たに始める魚屋。
19歳から10年、魚屋一筋。家族と協力しながら月見山にて新たに魚屋を始めます。良い魚を良い状態で届け続けるため、開業初期の運営基盤づくりや店舗づくり、鮮魚大津を...
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