
地元の「おふくろの味」漬物を復活させたい 。2024年6月の食品衛生法の改正で消えてしまった「郷土の味」を蘇らせて地元を活気付け、私たちのチームが那須地域から全...
【全蔵めぐり】平成の30年間で静かに消えた酒蔵は、800 を超えます。このまま僕らの世代で減らし続けて良いものか。時代が変わるいまだからこそ、現存する約1500...
7年前に発生した東日本大震災。その記憶を後世に伝えるため、福島県いわき市なこそ地区の人々の震災当時の証言を、映像と文章で記録し、タイムカプセルに入れることにしま...