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今年11月、栃木の炭火と薪で栃木の食材を焼き上げるレストランをオープンします。栃木という土地と素材にこだわり、自分が表現できうる最高の【メイドイン栃木のレストラ...

私は、小さい頃は田舎に対してネガティブで ずっと海外に出たいと思っていました！ 海外を経験し、日本に帰国後 【自分の地元が好きだ！】ということに気づき、 ...

18年続けてきた当社本店であるレストランを2年前に不注意による火事で焼失姉妹店であるデリカテッセンの売り上げなどでなんとか売り上げを補填してまいりました今年の1...