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日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...

山梨県甲斐市で小さなごはん屋さん『食卓Labo 88』を営んでいる数野りかと申します。 自家栽培で育てたビーツの美味しさをお伝えする為、お店で大人気のボルシチを...

2024年1月1日の能登半島地震で被災をした石川県七尾市能登島の民宿です。 宿兼住まいであった民宿も被害がひどく休業を余儀なくされています。 漁業もさかんな土地...

七尾市能登島で天然温泉のある浜弥という宿を経営しておりましたが、令和６年能登半島地震により当宿も大きな被害がありました。なんとか皆様から愛される浜弥を復興させた...

令和6年1月1日に能登半島を襲った地震は、多くの人々に影響を及ぼしました。 この地震により、私たちが丹精込めたお米が行き場を失なってしまいました。 今回のクラウ...

願正寺は石川県七尾市にある創建360年、本堂は築163年の真宗大谷派のお寺です。境内には珍しい聖徳太子を祀った太子堂があります。除夜の鐘では多くの方で賑わいます...

１月１日１６時１０分に発生した令和６年能登半島地震により、能登食祭市場は甚大な被害を受けました。再開の見込みがたっていません。平成３年より約３３年、能登半島の観...