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宮古島で唯一の酪農牧場が2018年に廃業。島の牛乳が消えた。海が荒れれば船便がストップし、スーパーの棚から牛乳は消える。もう一度、宮古島産の牛乳を復活させたい。...

昔、札幌で3年間だけやっていたブラウンブックスカフェの焼き菓子工房。製造業もお菓子作りも素人だった私は、職人まりこさんと出会い、北海道素材にこだわり、美味しさを...

北海道網走で、山林の中に放牧されているブラウンスイス牛。地元で生えている自然の草だけで育ち、優しいお母さん牛たちと一緒に育ってきました。 6頭いる牛の１頭を、今...

LIVE HOUSE 小田原姿麗人（ヨミ：ライブハウス オダワラシャレイド）は2021年11月に30周年を迎えます。まだまだ続くであろうコロナ禍に順応した新規事...