おばんです、峰の雪酒造のエレナです。

蜂蜜酒はチーズとの相性抜群！

そして、サーモンともめちゃ旨いです！

蜂蜜酒ロックのすっきりとした甘みがサーモンの油と...＊＊＊

また、サーモンはそのまんまでも旨いし、以下のレシピもGood!!

『サーモンの蜂蜜酒漬け』レシピ

オリーブオイル1.5・ミード2・ペッパー・クレイジーソルト・レモン汁

レモン汁はミードの香りと酸味を引き立てる程度。

サーモンを塩コショウ砂糖で8時間程〆てあり味付けは控えめ＊＊＊

北欧のヴァイキング がよく呑んだハチミツ酒。燻製のサーモンなんかとも合いそうですね＊