【台湾産ローストカカオ　５０g】 邱氏農園.............濃厚なチーズのような味わい 台湾では最も古いカカオ農園です。発酵方法への研究心が強く農園に伺うと何種類も様々な発酵方法で作ったカカオを試食させてくださいます。その中でも、このチーズのような味わいのカカオは素晴らしいと感じ選択しました。 また他の農園とは違い発酵後、水洗いを行うことで苦味、渋みを減らすようにしております。 そのためチョコレートにすると雑味が少ない気もします。

【台湾産ローストカカオ　５０g】 喜楽農園.............バナナのような風味 若い農園です。そのため月に10−20kgほどしか日本に輸出できない希少性のある豆です。 農園は綺麗に整備されており、仕事の丁寧さが伺えました。 またインターナショナルチョコレートアワードではこの豆を使用して作られたチョコレートが金賞、銀賞を受賞しておりました。

【台湾産ローストカカオ　５０g】 カカオ合同会社.......キャラメルのような甘い風味 台湾のカカオの生産量は世界的に見て非常に少ないです。 そのため、一度に多くの豆を発酵し輸出する術がなかったため合同会社として農協のような組合を作りました。大量生産の時にはこのカカオ合同会社で大量に生産するようになります。 この豆はカカオ合同会社の理事長が発酵させた豆です。

【台湾産ローストカカオ　５０g】 寶貝農園..............ウイスキーのような風味 若い農園です。日本への輸出可能量は月に10−20kgで希少性のある豆です。 綺麗に整備された農園で発酵の際にはヒノキの箱を使用しており、ヒノキの箱も清潔に使用されており素晴らしい農園でした。 インターナショナルチョコレートアワードではこのカカオを使用し銀賞を受賞しておりました。

【邱氏農園のカカオ７０％チョコレート　２５g】 邱氏農園の父親の邱銘松さん（右）と邱育廣さん（左）が栽培・発酵させたカカオを使用 ・台湾で最も歴史のあるカカオ農園 ・台湾でのカカオ食べ比べでは品質、味で高得点 ・ブルーチーズのような芳醇な香り ※品質保持のため冷蔵便でお届け致します。

【喜楽農園のカカオ７０％チョコレート　２５g】 喜楽農園の陳美芳さん（左）と張凱晃さん（右）が栽培・発酵させたカカオ使用 ・バナナのような香り ・ストロベリーのような味わい ・インターナショナルチョコレートアワードで金賞と銀賞受賞したカカオを使用 ※品質保持のため冷蔵便でお届け致します。

【寶貝農園のカカオ７０％チョコレート　２５g】 寶貝農園の陳瑞光さんが栽培・発酵させたカカオを使用 ・熟成されたウイスキーような香り ・チョコレートにすると薔薇のようなフローラルな香りに変化 ・インターナショナルチョコレートアワードにて銀賞したカカオを使用 ※品質保持のため冷蔵便でお届け致します。

【台湾カカオ合同会社カカオ７０％チョコレート　２５g】 台湾カカオ合同会社　理事長 黄琬倫さんが発酵させたカカオを使用 ・インターナショナルチョコレートアワード銀賞したカカオを使用 ・香りが特に甘い ・チョコにするとキャラメルのよう ※品質保持のため冷蔵便でお届け致します。

【幻のお茶！　龍眼花茶（加糖タイプ） １００g 】 台南の東山で採れた龍眼花茶（加糖タイプ）です。 龍眼花茶（加糖タイプ）は、ほのかな優しい甘みと華やかな香りと合わさることで、蜂蜜のような芳醇な味わいが口の中に広がります。お湯を注ぐと、黄金色に色づく龍眼花茶は香りだけでなく、その美しい色を目で楽しむことができます。 龍眼花というのは台湾にあるライチのような果物、龍眼（リュウガン）の木に咲く花です。雨が降ると花粉が全て落ちてしまい泥まみれになってしまう為、収穫できない年もあり、収穫量も少ないことから幻のお茶とも言われております。収穫した龍眼花を釜で手作業にて丁寧に炒り上げ、やっと出来上がるのが加糖タイプの龍眼花茶です。 【飲み方】 250ccの熱湯に5gの龍眼花茶を浸し３-4分蒸らします。何度もお湯を加えて飲むことができます。 お茶パックなどに入れて飲むと、細かい花が口に入ってこないため飲みやすいかもしれません。 【期待される効能】 慢性疲労、免疫力向上、不眠症、美肌効果、腎機能向上、血流促進、精神安定 【成分】 龍眼花、砂糖

【幻のお茶！　龍眼花茶 （無糖タイプ）５０g】 台南の東山で採れた龍眼花茶です。 龍眼花茶（無糖タイプ）は、龍眼花の本来の風味をお楽しみいただけます。蜂蜜やマスカットのような香りが口の中に広がります。お湯を注ぐと、黄金色に色づく龍眼花茶は香りだけでなく、その美しい色を目で楽しむことができます。 龍眼花というのは台湾にあるライチのような果物、龍眼（リュウガン）の木に咲く花です。雨が降ると花粉が全て落ちてしまい泥まみれになってしまう為、収穫できない年もあり、収穫量も少ないことから幻のお茶とも言われております。 【飲み方】 250ccの熱湯に5gの龍眼花茶を浸し３-4分蒸らします。何度もお湯を加えて飲むことができます。 お茶パックなどに入れて飲むと、細かい花が口に入ってこないため飲みやすいかもしれません。 【期待される効能】 慢性疲労、免疫力向上、不眠症、美肌効果、腎機能向上、血流促進、精神安定 【成分】 龍眼花

【台湾産カカオ　4箇所の農園のカカオ食べ比べセット】 50g x 4種類 邱氏農園.............濃厚なチーズのような味わい 喜楽農園.............バナナのような風味 寶貝農園.............ウイスキーのような風味 カカオ合同会社...キャラメルのような甘い風味

【台湾産コーヒー　2箇所の農園飲み比べセット】 計160g（80g × 2箇所）の台湾産コーヒー豆をお送りさせていただきます。 【 梅山コーヒー 】 日本では市場に出回っていないためなかなか手に入らない代物です。お茶農家さんでしたが、2013年から珈琲栽培を開始。2016と2017年に台湾の珈琲コンテストでコーヒー豆が優秀賞を受賞しています。質の高い台湾産コーヒー豆100%です。 標高も1200mと比較的高地にあり、無農薬で栽培されております。収穫も全て手積みです。実は紫色で収穫すると甘味が増すとのことで、実が紫にならなければ収穫しません。生産量が少ない分そこで付加価値をつけているそうです。 【 東山コーヒー 】 自然農法で栽培をしており、オーガニックなコーヒー豆です。大鋤農園は有名になり始めており、台南の林百貨店でも商品を取り上げられているほど魅力的な農園です。質の高い台湾産シングルエステートコーヒー100%です。毎年台湾の珈琲大会で1-3位を獲得しており、2018年もコーヒーの品評会で1位と2位を総なめしました。 日本では市場に出回っていないためなかなか手に入らない代物です。質の高い台湾産コーヒー豆100%です。

【台湾産チョコレート　４箇所の農園のカカオで作った食べ比べセット】 邱氏農園.............ブルーチーズのような味わい 喜楽農園.............ストロベリーのような味わい 寶貝農園..............薔薇のような風味に蜂蜜のような味わい カカオ合同会社....濃厚なザッハトルテのような味わい ※お届けするチョコレートの形状は画像とは異なる場合があります。 ※品質保持のため冷蔵便でお届け致します。

【台湾産ローストカカオ　50g X 12ヶ月分】 邱氏農園.............濃厚なチーズのような味わい 台湾では最も古いカカオ農園です。発酵方法への研究心が強く農園に伺うと何種類も様々な発酵方法で作ったカカオを試食させてくださいます。その中でも、このチーズのような味わいのカカオは素晴らしいと感じ選択しました。 また他の農園とは違い発酵後、水洗いを行うことで苦味、渋みを減らすようにしております。 そのためチョコレートにすると雑味が少ない気もします。

【台湾産コーヒー　卸売】 計960g（80g × １２ヶ月分）の台湾産コーヒー豆をお送りさせていただきます。 【 東山コーヒー 】 自然農法で栽培をしており、オーガニックなコーヒー豆です。大鋤農園は有名になり始めており、台南の林百貨店でも商品を取り上げられているほど魅力的な農園です。質の高い台湾産シングルエステートコーヒー100%です。毎年台湾の珈琲大会で1-3位を獲得しており、2018年もコーヒーの品評会で1位と2位を総なめしました。 日本では市場に出回っていないためなかなか手に入らない代物です。質の高い台湾産コーヒー豆100%です。

【台湾産コーヒー　卸売】 計960g（80g × １２ヶ月分）の台湾産コーヒー豆をお送りさせていただきます。 【 東山コーヒー 】 自然農法で栽培をしており、オーガニックなコーヒー豆です。大鋤農園は有名になり始めており、台南の林百貨店でも商品を取り上げられているほど魅力的な農園です。質の高い台湾産シングルエステートコーヒー100%です。毎年台湾の珈琲大会で1-3位を獲得しており、2018年もコーヒーの品評会で1位と2位を総なめしました。 日本では市場に出回っていないためなかなか手に入らない代物です。質の高い台湾産コーヒー豆100%です。