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今日は先日のテレビインタビューの時のお話をしたいと思います!(^^)!

1月31日（木）20時15分~45分放送
NHK総合テレビ『所さん！大変ですよ』 ~野菜・果物の色に異変！？~

後藤恭子先生がカリフラワーとブロッコリーについて、インタビューを受けました。

昨年10月中旬、Cheerful Givers(株)のオフィスにて撮影は行われたのですが、インタビュアーが訪ねてきて、後藤先生が出迎えるシーンから撮影。後藤先生は過去にもテレビ出演の経験があるため、カメラの前でも物おじしない普段通りの対応でかっこよかったです(^_^)♪

皆さんのころの給食は、カリフラワーが使われていましたか？それともブロッコリーですか？
1980年代まではカリフラワーが主流だったそうです。
番組進行上、後藤先生にはブロッコリーは緑黄色野菜で、β－カロテンを多く含んでいるから栄養価が高く、カリフラワーは減退、ブロッコリーに負けてしまったという発言を求めたのですが、

後藤先生は、カリフラワーはβ－カロテンの含有量はほぼゼロに等しいけれど、他の栄養素を期待できる野菜なので、「負け」という言葉はなかなか発することが出来ず、番組スタッフさんが後藤先生から言葉をなんとか引き出そうと頑張っている姿が印象的でした。

結果、「カリフラワーがかわいそうよね」という後藤先生の思いはカットされることなく、ちゃんと放送されたので良かったです(*^_^*)！

明後日7日（木）早朝4時02分~　再放送されるようです☆　オンデマンドでも配信されているようです。
よかったらチェックしてみてください♪