皆さん、こんばんは！

昨日は晴天のなか、お蔵フェスタが行われました！

寺田本家の寺田優さん、発酵COMPANY代表の但馬でのトークショーにもたくさんの方がお越しくださいました。

ありがとうございました！

私たちの挑戦はまだまだ始まったばかり。
まずは1階の発酵MARCHEをオープンするべくクラウドファンディングを行っています！

残り16日。
皆さんと一緒につくっていきたいと思っています。
ご支援いただけると嬉しいです！

よろしくお願いします！

《発酵COMPANY》本日の活動報告〜！

《発酵COMPANY》今日は作業日でした！

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haccocompany

千葉県

初めてのプロジェクトです

発酵の里神崎から「発酵食に携わる人・興味のある人が集い、発酵で世界を幸せにしていきたい！」と想いを持ち活動をする「発酵COMPANY」のチャレンジです！

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

3,000円

【「応援したい！」お気持ちを…】プロジェクトにご賛同いただき、気持ちだけでも…という方向けです。ご支援いただいた方にはお礼のメールをお送りさせていただきます！

支援者：18人

お届け予定：2019年05月

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5,000円

【発酵COMPANYオリジナル手ぬぐい】発酵COMPANYオリジナルの手ぬぐいをお届けいたします。ふくしまオーガニックコットンプロジェクトさんに制作していただいた、オーガニックコットン100%の手ぬぐいです。ぜひ、オリジナル手ぬぐいを持って発酵MARCHEにいらしてください！

支援者：11人

お届け予定：2019年07月

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5,000円

【オープニングパーティ１名様ご招待】「発酵MARCHE」のオープニングパーティーにご招待いたします。発酵MARCHEのオープン、そして、未来をつくる発酵VILLAGE始まりの時を一緒に過ごしましょう！同時に、発酵COMPANYの拠点となる発酵ビルディング「edoya」の見学ができます。 ※オープニングパーティーは8月31日（土）を予定しています。 ※現地までの交通費は自己負担となります。

支援者：18人

お届け予定：2019年08月

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5,000円

【「カフェうふふ」お食事券　１名様分】寺田本家横にて、寺田本家が営む「発酵暮らし研究所&カフェうふふ」。発酵を研究・実践し、ワークショップの開催を通じて発酵文化を学びあいながら、発酵レシピが食べられる場所です。この「カフェうふふ」のお食事券です！ ※営業日は別途ご確認のうえお越しください。 ※現地までの交通費は自己負担となります。

支援者：2人

お届け予定：2019年05月

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5,000円

【寺田本家　発酵お菓子詰め合わせ】寺田本家ならではの発酵レシピを用いて作った手作りのお菓子を今回特別に詰め合わせてお届けします！

支援者：21人

お届け予定：2019年05月

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5,000円

【基本の発酵調味料ワークショップ(試食・ドリンク付き)参加券１名様分】寺田本家横にて、寺田本家が営む「発酵暮らし研究所&カフェうふふ」。発酵を研究・実践し、ワークショップの開催を通じて発酵文化を学びあいながら、発酵レシピが食べられる場所です。今回はこちらで実施をしている発酵調味料を作るワークショップにご参加いただけます！学んだ後はご自宅で！発酵をより身近に感じていただくことができるかも…！？ ※開催日は別途ご連絡させていただきます。 ※現地までの交通費は自己負担となります。

支援者：5人

お届け予定：2019年05月

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5,000円

【発酵COMPANY「麹づくりワークショップ」参加券１名様分】発酵COMPNAYが主催する、麹づくりワークショップへご参加いただけるチケットです。皆さんも麹のつくり方を学んで、発酵がより身近な存在になること間違いなし…！？ ※開催日は別途ご連絡させていただきます。開催場所は発酵MARCHE内を予定しています。 ※現地までの交通費は自己負担となります。

支援者：4人

お届け予定：2019年09月

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10,000円

【みんなのどぶろく 720ml １本＋オープニングパーティ１名様ご招待】 ①プロジェクト返礼品、一番の目玉である「みんなのどぶろく」をお贈りいたします！発酵COMPANYオリジナル商品の「みんなのどぶろく」は、寺田本家全面協力のもと、私たちが自らの手でつくったお米でつくったどぶろくです。 ※「みんなのどぶろく」は商品の特性上、オープニングパーティにて手渡しさせていただきます。 ②発酵MARCHEのオープニングパーティーにご招待いたします。発酵MARCHEのオープン、そして、未来をつくる発酵VILLAGE始まりの時を一緒に過ごしましょう！同時に、発酵COMPANYの拠点となる発酵ビルディング「edoya」の見学ができます。 ※オープニングパーティーは8月31日（土）を予定しています。 ※現地までの交通費や宿泊費は自己負担になります。

支援者：17人

お届け予定：2019年08月

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10,000円

【お蔵見学＋寺田本家の日本酒試飲券＋「カフェうふふ」お食事券１名様分】丸一日かけて、寺田本家の魅力を感じていただくフルコースです！蔵の見学だけでなく、試飲をしたり、発酵レシピのご飯をお召し上がりいただくことで、蔵に住む微生物が醸し出す発酵の力・奥深さを五感で感じていただければ嬉しいです！ ※開催日は別途ご連絡させていただきます。 ※現地までの交通費は自己負担になります。 ① 日本酒がどのようにできるのか？お蔵を見学しながら、その過程をじっくりご覧いただけます。 ②寺田本家の日本酒の試飲をしていただけます！ ※ドライバーの方にはノンアルコールのドリンクをご用意しております。 ③「カフェうふふ」お食事券１名様分寺田本家横にて、寺田本家が営む「発酵暮らし研究所&カフェうふふ」。発酵を研究・実践し、ワークショップの開催を通じて発酵文化を学びあいながら、発酵レシピが食べられる場所です。この「カフェうふふ」のお食事券です。

支援者：4人

お届け予定：2019年05月

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10,000円

【お蔵見学＋寺田本家の日本酒試飲券＋基本の発酵調味料ワークショップ(試食・ドリンク付き) １名様分】丸一日かけて、寺田本家の魅力を感じていただくフルコースです！蔵の見学だけでなく、試飲をしたり、発酵調味料のワークショップを通じて、蔵に住む微生物が醸し出す発酵の力・奥深さを五感で感じていただければ嬉しいです！ ※開催日は別途ご連絡させていただきます。 ※現地までの交通費は自己負担となります。 ①日本酒がどのようにできるのか？お蔵を見学しながら、その過程をじっくりご覧いただけます。 ②寺田本家の日本酒の試飲をしていただけます！ ※ドライバーの方にはノンアルコールのドリンクをご用意しております。 ③基本の発酵調味料ワークショップ(試食・ドリンク付き)に参加いただけます！寺田本家横にて、寺田本家が営む「発酵暮らし研究所&カフェうふふ」。発酵を研究・実践し、ワークショップの開催を通じて発酵文化を学びあいながら、発酵レシピが食べられる場所です。今回はこちらで実施をしている、発酵調味料のワークショップにご参加いただけます！

支援者：4人

お届け予定：2019年05月

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10,000円

【オープニングパーティー　2名様ご招待】「発酵MARCHE」のオープニングパーティーにご招待いたします。発酵MARCHEのオープン、そして、未来をつくる発酵VILLAGE始まりの時を一緒に過ごしましょう！同時に、発酵COMPANYの拠点となる発酵ビルディング「edoya」の見学ができます。 ※オープニングパーティーは8月31日（土）を予定しています。 ※現地までの交通費は自己負担になります。

支援者：7人

お届け予定：2019年08月

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10,000円

【うふふで発酵！「寺田本家の発酵調味料」詰め合わせ＋「オリジナルお菓子」詰め合わせ】このリターン限定で、寺田本家オリジナルの発酵調味料の詰め合わせにオリジナルのお菓子も添えてお届けします！発酵調味料は寺田本家の自然酒酒粕や発芽玄米麹かむたちなどを材料に、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。普段の生活の中に簡単に美味しく取り入れていただけます。オリジナルのお菓子もお楽しみください。 ※要冷蔵のためクール便でのお届けになります。送料はこちらで負担いたします。

支援者：16人

お届け予定：2019年05月

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30,000円

【みんなのどぶろく 720ml ２本＋五人娘1800ml １本 & オープニングパーティ２名様ご招待】 ①プロジェクト返礼品、一番の目玉である「みんなのどぶろく」をお贈りいたします！発酵COMPANYオリジナル商品の「みんなのどぶろく」は、寺田本家全面協力のもと、私たちが自らの手でつくったお米でつくったどぶろくです。 ※「みんなのどぶろく」は商品の特性上、オープニングパーティにて手渡しさせていただきます。 ②寺田本家が誇る「五人娘」をお贈りいたします。一緒にお届けする「みんなのどぶろく」と一緒に、発酵によるお酒本来の味をお楽しみください。 ③発酵MARCHEのオープニングパーティーにご招待いたします。発酵MARCHEのオープン、そして、未来をつくる発酵VILLAGE始まりの時を一緒に過ごしましょう！同時に、発酵COMPANYの拠点となる発酵ビルディング「edoya」の見学ができます。 ※オープニングパーティーは8月31日（土）を予定しています。 ※現地までの交通費は自己負担になります。

支援者：8人

お届け予定：2019年08月

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