リターンのご紹介①【GOLD BRIDGEさんの3年熟成天日塩セット】2019/02/03 12:11“お塩を3年間寝かせる”という常識をご存知ですか?私はこのお塩に出会うまで知りませんでした。このお塩を初めて舐めたとき、冬にも関わらず汗がどっと出だして驚きました。これは本物だなって。韓国ではその年に採れたお塩は絶対に口にしないようで...もっと見る
トークセッションに登壇してくださるお一人を取材して来ました2019/02/02 11:57今回のメインイベントであるトークセッションでは、発酵の世界において第一線で活躍されてる方々を10名お迎えし、2名〜4名の面白い組み合わせでご登壇頂き、一つのテーマについてディスカッションして頂きます。中でも私たちが楽しみにしている超マ...もっと見る