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放牧で育てている豚を、障がいのある人達に加工してもらいたい。さらに新製品も!

放牧でストレスなく育て、牛乳を飲んでいる登録商標済みバークシャー種の黒豚をソーセージやハムとして加工し、たくさんの人に食べてもらい、独特の味わいを楽しんで頂きたい。加工を障がいのある方々に委託して、自立の一助となると同時に、今までにない新しい味を一緒に作り上げていきたい

現在の支援総額

206,000

82%

目標金額は250,000円

支援者数

27

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2019/02/20に募集を開始し、 27人の支援により 206,000円の資金を集め、 2019/03/20に募集を終了しました

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現在の支援総額

206,000

82%達成

終了

目標金額250,000

支援者数27

このプロジェクトは、2019/02/20に募集を開始し、 27人の支援により 206,000円の資金を集め、 2019/03/20に募集を終了しました

放牧でストレスなく育て、牛乳を飲んでいる登録商標済みバークシャー種の黒豚をソーセージやハムとして加工し、たくさんの人に食べてもらい、独特の味わいを楽しんで頂きたい。加工を障がいのある方々に委託して、自立の一助となると同時に、今までにない新しい味を一緒に作り上げていきたい

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クラウド・ファンディング二日目が終了しました。今日は文章の手直しに終始した感じでした…。


社会福祉法人博愛会がパルクラブを運営しているのですが、博愛会が運営している中の一つに日乃出食堂があります。こちらでも紹介されている方がいますが、3年前にオープンした食堂です。おばんざいという、古くから京都の一般家庭で作られてきた惣菜は食べ放題のバイキング形式でヘルシー。


博愛会のパンフレットには「日乃出食堂のスタッフは時間帯にもよるが、コロニー久住の職員と利用者で調理•接客を行い、職員が利用者の動きに目を配りながら指示を出しています。就業訓練や社会参加の後押しになれるよう支援を行っています。


とあり、店員さんはパルクラブに隣接してるコロニー久住の利用者さんです。豚しょうが焼き定食を食べましたが、美味しかったです。ネットを見てみると、デザートが評判がいいので、次回は食べてみたくなりました。接客やサービスなどもしっかりしていました。地元の人ではないと思われる家族連れも来ていたので、こういう形で障がい者の方が社会参加、職業訓練で頑張っているのを広く知ってもらえるのは良いことだなと思っています。


私の方も、パルクラブのソーセージ、ハム、ベーコンを作ってもらって、美味しい味を全国の人に知ってもらうだけではなく、障がい者のかたが頑張っているということも知ってもらえるように、残りの期間、頑張っていきます。


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