〈ごあいさつ〉

はじめまして！女子大生のマツダイラです。小さい頃から食べることが大好きで料理をすることも大好き！

アジア食事の文化の違いを日本料理を中心に考えています。私のインスタグラムもチェックしてみてください(#^^#)

【Instagram】https://www.instagram.com/watashinonamae_wa/

初めて作ったケーキカレードリア

〈プロジェクトで実現したいこと〉

大学の夏休み期間に台湾料理を研究したい！

・なぜ台湾なの？ 

私は凄くアジア文化に興味があります。その中でも台湾は50年間日本支配時代を渡り、日本文化に触れてきた国です。文化や建築など魅力的なものが多くあります。その中でも私は料理に目を付けました。今アジアブームが来ている日本ですが台湾からはタピオカや小籠包が渡り今では女子を中心に凄まじいブームです。しかし本当の台湾料理はそれだけではありません。（日本料理も寿司だけでは無いように！）さらにディープに台湾人の食文化に触れて日本料理との共通点を見つけていきたいと思っています。

▼プロジェクトをやろうと思った理由

現在台湾は凄まじい人気で多くの日本人が観光へ行きます。それだけ台湾は魅力的な国であるということはわかります。ですがなぜ日本人がここまで台湾に引かれるのだろうと思ったのが最初の理由でした。そこにはまるで沖縄病（沖縄が好きすぎる人がかかる）のような魅力があると感じました。初めて魯肉飯を食べたとき台湾料理の魅力にひかれ日本料理と台湾料理には繋がりが必ずありそれは日本人の食文化にもつながると感じています。実際に自分で台湾料理を作ったとき日本料理にはない手軽さ・味付け方法であり興味深いと思ったのです。それを確かめ体感したいと思いプロジェクトを行おうと思いました。

《費用を自分で貯めれないの？》

現在私はアルバイト２つ行なっています。しかしアルバイトで貯まった費用は大学の学費・留学費貯金のためにこれ以上貯めることは難しい状況です。なので今回は自ら海外で学ぶ機会を得たいとともに大学2年というフリーな時期に何か自分のためになることがしたいと考えています。ぜひ皆様のお力をお貸しください。

▼資金の使い道

資金は　飛行機代往復（¥600,000）＋滞在費用3泊4日（¥30,000）＋現地ガイド代（¥30,000）＋現地取材費＋リターン代金（配送料込）＋手数料

※本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。

▼リターンについて

皆様にも台湾のディープなところに少し触れれるようなリターンを考えました。

¥1,500‥写ルンですで撮った現地のご飯（ランダム）にお礼のメッセージ

¥5,000‥写ルンですで撮った現地のご飯（ランダム）にお礼のメッセージを書いたブック（6枚予定）

¥10,000‥写ルンですで撮った現地のご飯（ランダム）にお礼のメッセージを書いたブック（6枚予定）＋現地取材のレポート（現地料理のレシピも考えています。）

¥15,000‥現地で学んだ台湾料理を皆様に振舞います。台湾料理でランチを楽しみましょう！（東京開催）

▼実施スケジュール

2019年の8月ごろを予定しています。

▼最後に

大学生になり令和になり初めて大きなことをやります！皆さんのお力によって実現するプロジェクトです！どうか私に力を貸してください。よろしくお願いします。