毎年受け入れています。今年は秋田市地元の中学生の職場体験です。前半は色々な質問を答え、後半はチーズケーキの表面を焼いたりショートケーキを作ったり焼き菓子を焼いたり、色々な体験をしていただきました。

クッキーの生地を仕込んでいます。クッキー生地で使用するのは、岩手県産南部小麦粉です。生地として混ぜると、力強い粘りが出ることが特徴です。焼くととても香ばしくサクサクした食感になります。

店頭では、御献上チーズケーキのホールのみならず、お一人様サイズもご用意しています。ホールのような豪華さはありませんが、カットする手間が無く食べられることが特徴です。

当店の看板商品は「御献上チーズケーキ」ですが、焼き菓子のバターケーキも隠れた人気商品です。ただいま厨房では、初夏向け商品「レモンバターケーキ」を作っています。生地を型に入れたところなので、これからオーブンで焼き上げます。

初夏に最適なひんやりスイーツ「赤桃のムース」を一つ一つ絞っています。プロジェクト終了まであと２週間となりました。温かいご支援をよろしくお願いいたします！