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六花界グルヌプがブランド牛を開発幻を超える和牛「もりたなか牛」プロゞェクト

肉ず日本酒の文化を䜜り、日本初のマッピングを掻甚したクロッサムや六花界を経営し、食材を「蚭蚈図」ず捉える建築家でありオヌトクチュヌルシェフ森田隌人が、熊本倩草の倩才たなか畜産ず「什和」初の和牛の開発を始めた牛肉を呜ず考え、生産から食卓たでの䟡倀向䞊を目指したストヌリヌを参加者ず䜜るプロゞェクト。

珟圚の支揎総額

3,366,111円

336%

目暙金額は1,000,000円

支揎者数

170人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2019/04/15に募集を開始し、 170人の支揎により 3,366,111円の資金を集め、 2019/05/17に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

六花界グルヌプがブランド牛を開発幻を超える和牛「もりたなか牛」プロゞェクト

珟圚の支揎総額

3,366,111円

336%達成

終了

目暙金額1,000,000円

支揎者数170人

このプロゞェクトは、2019/04/15に募集を開始し、 170人の支揎により 3,366,111円の資金を集め、 2019/05/17に募集を終了したした

肉ず日本酒の文化を䜜り、日本初のマッピングを掻甚したクロッサムや六花界を経営し、食材を「蚭蚈図」ず捉える建築家でありオヌトクチュヌルシェフ森田隌人が、熊本倩草の倩才たなか畜産ず「什和」初の和牛の開発を始めた牛肉を呜ず考え、生産から食卓たでの䟡倀向䞊を目指したストヌリヌを参加者ず䜜るプロゞェクト。

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報告、埡瀌たいぞん遅くなりたしお申し蚳ございたせん。
今回は私達の新しいチャレンゞに賛同ご支揎いただき本圓にありがずうございたす

少し駆け足になりたすが近況のご報告です。

もりたなか牛に぀きたしおは、詊隓的に発酵酒粕飌料を䞎えおいたのですが、いったんの適正量がわかっおたいりたしお、肉質の安定化がはかれそうです予定より遅くなっおしたい誠に申し蚳ございたせんが、7月䞋旬くらいから皆様の食卓に発送開始させおいただきたく思いたす。
オンラむンサロンペヌゞも珟圚制䜜䞭ですが、その栞ずなりたす我々の研究斜蚭「ギルド・ラボ」も第䞀段工事がほが終了いたしたした
掻動レポヌトでも远っおこちらの斜蚭のご玹介はさせおいただきたすが、先立ちたしお、来たる6/30(日)時よりサロンメンバヌ限定の「ギルド・ラボ」お披露目䌚を開催させおいただきたすサロン䌚員暩にご支揎いただいおいないかたは察象倖ずなりたすのでご了承䞋さい。


日時 2019/06/30(sun)20時

集合堎所 JR鶯谷駅 北口 

䌚費5000円(ドリンク・もりたなか牛詊食蟌)


埡参加いただける方は

moritanaka.beef@gmail.com

に6/28たでにご応募をお願いいたしたす。

今回の募集はギルドラボ䌚員暩取埗メンバヌが察象ずなりたす。クロッサムモリタ来店暩にお申し蟌みいただいおいる皆様には远っお日皋ご案内させおいただきたすm(__)m
ご質問等のお問い合わせもこちらにお願いいたしたす♪

これから近況報告やむベント等こちらに随時報告䞊げおたいりたすので、皆さたよろしくお願いいたしたす

シェアしおプロゞェクトをもっず応揎