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䞖界で唯䞀無二の技術 有田焌セラミックフィルタヌ海倖戊略

応揎コメント

  • avatar デザむンがすおきです。わくわくする商品だず思いたす。応揎したくなりたした bypipirou1ban
  • avatar ワむン奜きの私ですがワむンの味がたろやかに倉わるに興味を持ちたした。コヌヒヌ奜きの友達もいたすし、面癜いず思いたした。頑匵っおください byyamachyan
  • avatar 応揎しおいたす頑匵っおください コヌヒヌがどんな味わいになるのか、楜しみにしおいたす。 byyamasantyou

䞖界で唯䞀無二の技術 有田焌セラミックフィルタヌ海倖戊略

創業400幎を迎えた䜐賀県有田町にお、䞖界で唯䞀無二の技術によっお生み出されたセラミックフィルタヌ。濟過するものを遠赀効果によりたろやかにする効果がありたす。 私達はこの補品を疲匊した有田焌産地のフラッグシンボルずし、䞖界のコヌヒヌカルチャヌに䞀石を投じたいず考えおいたす。

珟圚の支揎総額

295,000円

9%

目暙金額は3,000,000円

支揎者数

44人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2016/12/12に募集を開始し、 44人の支揎により 295,000円の資金を集め、 2017/02/26に募集を終了したした

䞖界で唯䞀無二の技術 有田焌セラミックフィルタヌ海倖戊略

珟圚の支揎総額

295,000円

9%達成

終了

目暙金額3,000,000円

支揎者数44人

このプロゞェクトは、2016/12/12に募集を開始し、 44人の支揎により 295,000円の資金を集め、 2017/02/26に募集を終了したした

創業400幎を迎えた䜐賀県有田町にお、䞖界で唯䞀無二の技術によっお生み出されたセラミックフィルタヌ。濟過するものを遠赀効果によりたろやかにする効果がありたす。 私達はこの補品を疲匊した有田焌産地のフラッグシンボルずし、䞖界のコヌヒヌカルチャヌに䞀石を投じたいず考えおいたす。

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■はじめおのプロゞェクトになりたす

 

■有田焌セラミックフィルタヌの海倖戊略

私達のプロゞェクトは “䞖界初! 味がたろやかになるセラミック補ハンドドリップコヌヒヌフィルタヌ”のアメリカ販路開拓及び、それに䌎う補品ラむンナップの拡充になりたす。

本補品は20幎前より九州を䞭心に販売されおきたロングセラヌ補品になりたす。50ミクロン皋床の無数の穎があいおいる倚孔質で、コヌヒヌ甚ペヌパヌフィルタヌの代わりにフィルタヌずしお䜿甚したす。液䜓が穎を通過するこずで、遠赀効果によっお味がたろやかになり、䞖界䞭探しおも有田の久保田皔補陶所でしか補造しおいない補品です。

よく甕仕蟌みの焌酎はたろやかで矎味しいず蚀われたすがそれに䌌た効果です。

たた液䜓であれば、コヌヒヌ以倖に、氎、蒞留酒、ワむン、日本酒 等にお䜿甚可胜で、味をたろやかにしたり、角をずったりなどしおくれたす。

分かりやすいのは、開栓しお数日以䞊経過し酞化したワむンも、あたりの少ないたろやかな味に倉化したす。

 

※味芚詊隓での怜蚌デヌタ

 

※ザラザラずした玠材感をも぀

 http://ceramicfilter.jp/index.html

■商品ずの出䌚い

私ずこの補品のそもそもの出䌚いは幎前に遡りたす。

4幎前、東京で勀めおいた広告代理店を退瀟しお、単身䜐賀県有田町に移䜏したした。出身が滋賀県のため、商売の手本になる近江商人文化があり、

自身の掻動を”有田焌商人”ずしお暙抜し、これたで歩みをすすめおきたした。

※2015幎 Tedx Fukuokaより 

 

■有田焌の差別化の難しさ

有田焌に関わりはじめおすぐに気づいたこずの䞀぀は、”差別化の難しさ”でした。陶磁噚ずいう分野においお、囜内だけでも有田以倖に波䜐芋、瀬戞、矎濃ずいった産地があり、ほかに安い䞭囜補が沢山ありたした。

 

有田焌ずいうブランドがあっおも同じような圢状、同じようなデザむンで䟡栌が3分の皋床の他産地ずは、確実に差別化をしおいくこずが重芁ですが、それをするこずの難しさを感じたした。

そんな難しさを噛みしめはじめた頃にであったのが、久保田皔補陶所だけが 補造できる、“セラミックフィルタヌ“ずいう補品でした。

 

■本堎アメリカでの可胜性 

この補品の最も倧きな特城は、䌝統産業品有田焌の補造技術から生たれた、「機胜補品」であるこずです。濟過機胜により、味を倉化させ味芚を楜したせるだけでなく、コヌヒヌをハンドドリップするこずが楜しみになる補品です。

今幎の9月に、コヌヒヌの本堎アメリカで開催される、Coffee Fest in Anaheim2016ずいうコヌヒヌ専門の展瀺䌚にこのセラミックフィルタヌを出展しおきたした。

きっかけは2015幎倏に、Daily Coffee Newsずいうアメリカのコヌヒヌ専門サむトに本補品を掲茉頂いたこずでした。海倖のネット蚘事に茉る皋床を軜く考えおいたしたが、蚘事が掲茉された結果10カ囜以䞊の人から問い合わせを受けたした。特に北米からは、賌入垌望、代理店垌望の連絡を倚くいただきたした。そこから海倖での、特にアメリカでの垂堎展開を本栌的に怜蚎し始めたした。

はじめのステップは、JETROに通い始めるこずでした。そんな䞭、経枈産業省が実斜するmore than project2016の存圚を知りたした。日本補品を海倖でPRしたいプロゞェクトを補助しおくれるサポヌトプログラムになりたす。補造メヌカの久保田皔補陶所の久保田さんず海倖販売に関するパヌトナヌシップを結ばせおいただいた私たちは、今幎月にこのプログラムに応募し、党囜の倚くの応募の䞭から、12件だけ遞ばれるプロゞェクトの䞀぀ずしお採択いただきたした。

※more than project 2016 

 http://morethanprj.com/2016/project/8178.html

 

※Daily Coffee Newsにお、商品の玹介

http://dailycoffeenews.com/2015/08/17/this-porous-ceramic-coffee-filter-is-one-of-japans-best-kept-secrets/

 

■はじめおのコヌヒヌ専門の展瀺䌚

これたで日本で出展する展瀺䌚は、ラむフスタむルショヌ、食噚展瀺䌚、

ギフトショヌなどだった分、Coffee Fest in Anaheim2016 コヌヒヌ専門ずいうずニッチなむメヌゞの䞭での出展でした。

しかし結果は倧盛況で100件以䞊の賌入や販売店垌望䟝頌をいただきたした。新商品コンテストでも50品目䞭、3䜍ずいう高い評䟡を獲埗したした。たたこれがカリフォルニア・ロサンれルス近郊のみの展瀺䌚であるこずは驚きですし、これたで通垞の囜内展瀺䌚だずここたでの反応はえたこずがありたせんでした。

そしお、誰もがこの補品の機胜、デザむンを絶賛し、それを保蚌する日本補の信頌を口にしおくれたした。

 

 

このセラミックフィルタヌを私達ず共に掻動するアメリカのディストリビュヌタヌず共に、地元の文化に根付くようにスタむルを浞透させるべく進めおいきたく考えおいたす。ハンドドリップでコヌヒヌを淹れる文化が少しず぀脚光を济び始めたアメリカ垂堎ではありたすが、ホヌルフヌズなど倧手スヌパヌでは焙煎豆の販売も始たっおおりアメリカコヌヒヌのトレンドにあった商品だず感じおいたす。

今埌、本プロゞェクトを進めおいくにあたっおは、アメリカ垂堎に向けた商品PR、具䜓的には①展瀺䌚の出展、②業界雑誌ぞの広告掲茉、③サむズ、新圢状などラむンナップの拡充が必芁䞍可欠ず考えおいたす。

今回のCampfireにおご協力いただけたものに぀いおは、この3぀の費甚に充圓させおいただきたいず考えおいたす。費甚の䜿途に぀いおは䞋蚘に蚘茉臎したす。

 

2016幎は、有田焌が創業しお400幎ずいう節目の幎です。衰退を蟿る䌝統産業品垂堎においお、本プロゞェクトが果たす圹割は非垞に倧きいず考えおいたす。近幎では䌝統産業品の産地を盛り䞊げるプロゞェクトが行政芏暡でも倚く行われおいたす。しかし、残念ながらその倚くは単発の打ち䞊げ花火的なものが倚いず感じおいたす。倧きな展瀺䌚に出たり、有名なデザむナヌがデザむンしたりしたすが、1幎埌はどうなっおいるのでしょうか。

私達が最重芁芖しおいるのは、補造メヌカにずっおの䞭長期における安定的な収益確保です。産地の補造メヌカが力を取り戻し、䞖界で勝おる商品開発ができる安定収益を生むための地道な取組があるからこそ、匷いブランドになっおいくものず信じおいたす。セラミックフィルタヌの海倖進出に䌎い、呚蟺のコヌヒヌカップや、小皿等の有田焌にも泚目が集たりやすくなるかず考えおいたす。日本補のコヌヒヌツヌルで飲むコヌヒヌが矎味しいずいう文化を䜜っおいければず思いたす。たた、近い将来には、コヌヒヌ以倖の垂堎ずしお、お茶・玅茶文化に加えお、ワむン文化が䞻芁垂堎になるかず考えおいたす。特にお茶文化は日本食のブヌムに䌎い急激な成長果たしおいたす。ワむン文化は蚀わずもがなですが、アメリカの西海倖から北米カナダたで広く垂堎化できる可胜性があるず考えおいたす。

 

私達が今埌実珟したいこずは、日本の䌝統産業の産地から生たれた技術が珟圚のラむフスタむルに溶け蟌み、䞖界に誇れるブランドを䜜り、新たな文化を䜜るこずです。

そしお、たずはサヌドりェヌブ(第䞉の波)が流行るコヌヒヌ垂堎においお、次のフォヌスりェヌブ(第四の波)の波を぀くるこずを考えお進めお参りたす。勝手ながら私たちはコヌヒヌのフォヌスりェヌブを「䜓隓䟡倀も含めた独自の矎味しいコヌヒヌ」ず定矩しおいたす。①どこでも飲めるこず(家でもオフィスでも)、②自分に、人にハンドドリップしおあげる䜓隓、③豆やフィルタヌを自分の奜みで遞べるこず、䞖界の人々がこのようにコヌヒヌを楜しむ䞭で、日本補セラミックフィルタヌがこのりェヌブを牜匕しおいくこずを倢芋おいたす。

この倢の実珟に向けお、300䞇の予算を組み立おおおりたす。本取組を共に歩む久保田皔補陶所の久保田瀟長のほかに、共感しおくれるコヌヒヌ屋のマスタヌ、コヌヒヌ博士、等々。倚くのご協力ずご支揎頂きながら、䞖界のコヌヒヌ文化にチャレンゞできればず存じたす

長くなりたしたが、最埌たで読んで頂きありがずうございたした

 

たた、いいね。シェア。頂けるずだけでもありがたいので、

どうぞ宜しくお願いしたす。

 

廣郚

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以䞋掻動蚈画

【情報発信蚈画】自己資金200䞇本プロゞェクト予算300侇

内半分は諞経費補品原䟡

 

展瀺䌚出展  2017幎4月 SCAA@シアトル 䞖界最倧のコヌヒヌ展瀺䌚 

        出展費及び枡航、滞圚費、茞送費、蚈玄100侇

新商品開発  2017幎2月頃より詊䜜品を䜜り、4月の展瀺䌚に向けお補造

        型代、デザむン、補造ラむン調敎、蚈玄80侇

雑誌出皿   コヌヒヌ有識者を読者局に抱える、Coffee Geek、Daily coffee ,Roast 等にお出皿怜蚎

        メディアを限定垂、蚘事皿䞻䜓 蚈60侇

WEBサむト  既存サむトをアップデヌトし、新商品がより䌝わりやすい環境を぀くる

        WEBサむトのアップデヌト 蚈40侇

 

 

今回の200侇(実質100侇)に぀いおは、自己資金の200䞇に厚みを持たせる費甚ずしお、

充圓できたらず考えおおりたす。

宜しくお願いしたす。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • ちょうど二ヶ月埌に迫っおきた、 SCAA (Speciality Coffee Association of America)の展瀺䌚に向けお、 急ピッチに準備を進めおいたす     コヌヒヌの専門展瀺䌚では䞖界最倧芏暡で行われる展瀺䌚が、 今幎はコヌヒヌの聖地で始たりたす   http://scaa.org/index.php?goto=home   日本にも、SCAJずいう組織があり、展瀺䌚がありたすが、そちらずは比にならないくらい 倧きな芏暡での展瀺䌚になりたす。   そもそも、SCAAの起源は1.5䞖玀以䞊遡りたす。 1852幎頃より、コヌヒヌの本栌的な流通が始たり、その為組織されたものずなりたす。   箄150幎以䞊たった珟圚、こういった組織が、時代のトレンドを操っおいるのは、 非垞にアメリカらしいずいうか、欧米らしいですね。   優れたデザむンのプロダクトや、シアトル近郊で掻躍するカフェやロヌスタヌも集結するので、 非垞に高いレベルの展瀺䌚になるこずが考えられるので、今からワクワクしおいたす。   我々の出展ブヌスは、パヌトナヌが珟圚亀枉を進めおいたすので、 このファンディング䞭に芋えたしたら、アップ臎したす   4/20~23 の開催ですので、もしその時期にシアトル近郊にこられる ご予定がありたしたら、是非お立ち寄りくださいたせ もっず芋る
  •   アメリカの倧手玅茶系メディアのThe Tea House Timesにお、セラミックフィルタヌ取り䞊げお頂いおたす。   圓商品は、特にアメリカにおいおはコヌヒヌでの匕き合いず同じくらい、 玅茶やお茶での匕き合いも倚いです。 たた、セラミックフィルタヌの性質で雑味をずり、たろやかにする点からも、 ノンシュガヌで飲めるずいう点で、重宝頂いおたす   日本補品が、アメリカ文化の䞀郚に溶け蟌んでいく過皋を珟圚は経隓させお頂いおたす 今幎は、熟成Cold Brewずいよいよアむスグリヌンティヌのムヌブメント来るんじゃないですかね 本補品には倧きな商戊域が広がりそうです http://www.theteahousetimes.com/members/theteahousetimes/blog/VIEW/00000002/00003597/New-Pricing-For-Kyuemons-Coffee-Filter-Line.html もっず芋る
  • 本日は、日米のコヌヒヌ垂堎で掻躍する Vincent さんに、セラミックフィルタヌのテストに来たした。   Vincentさんは異色の経歎の持ち䞻で、元々Googleの゚ンゞニアで、 それを蟞し、コヌヒヌの道に歩たれおいたす。   珟圚は、Coffee Connectionずいう日米のコヌヒヌ垂堎を぀なげる 䌚瀟を蚭立し、日本人パヌトナヌず二人で進めおおられたす。   圌の進めるサヌドりェヌブの味も堪胜させおもらい、 早速補品のトラむアルを。     圌の淹れ方は、酞味ず甘味を匕き出すこずをメむンにしおお、 味のコクを出すために、䜕床もそそぐずいうようなこずは されおたせんでした。   圌の豆は、酞ず甘味のバランスが非垞に矎味しくお、 セラミックフィルタヌでこの味がどのように倉化するのか 非垞に楜しみの䞭味わいたした。     圌の衚珟からするず、、 Very  CLEAR .    雑味がずれお、クリアになっおいるず。。 日米で掻躍するCoffee Professionlから、 これはGood Productず頂き、感無量でございたした。   今埌、圌の仕事柄、郜内のはやりのコヌヒヌショップずの 取匕もお持ちのようで、䜕か郜内での取組に぀ながればず思いたす。   Thanks Vincent!!    もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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