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廃棄肉に新たな価値を!イベリコ豚のホルモンを和食の力で広めたい!

【路線バスを乗り継ぎ3ヶ月】スペイン中のイベリコ豚を食べつくしてして見つけた最高のイベリコ豚! 美味しいお肉をもっと身近な存在にしたい!88年続くイベリコ農場と和食のタッグ!生ハムだけじゃないイベリコ豚の価値を生み出し、ここから皆様と食廃棄を減らす美味しくて新しいお肉の文化を作っていきます。

現在の支援総額

521,000

34%

目標金額は1,500,000円

支援者数

44

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2019/04/22に募集を開始し、 44人の支援により 521,000円の資金を集め、 2019/05/23に募集を終了しました

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現在の支援総額

521,000

34%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数44

このプロジェクトは、2019/04/22に募集を開始し、 44人の支援により 521,000円の資金を集め、 2019/05/23に募集を終了しました

【路線バスを乗り継ぎ3ヶ月】スペイン中のイベリコ豚を食べつくしてして見つけた最高のイベリコ豚! 美味しいお肉をもっと身近な存在にしたい!88年続くイベリコ農場と和食のタッグ!生ハムだけじゃないイベリコ豚の価値を生み出し、ここから皆様と食廃棄を減らす美味しくて新しいお肉の文化を作っていきます。

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いつも応援ありがとうございます!合同会社ライフジュエルの山田です今年の最後の締めくくりプロジェクトとして、イベリコ黒豚と国産黒毛和牛A5ランクの盛り合わせプロジェクトを開催しました!https://camp-fire.jp/projects/view/309546先行リターンでは通常の黒毛和牛ではなく、なんとA5ランクの黒毛和牛でご用意しています!A5ランクの黒毛和牛だけでも通常7000円近くしますので、さらに700gのイベリコ黒豚の特選カルビと上肩ロースなども入って大変お得になっています!皆様のおかげで今年大変救われました!感謝してもしきれないくらい助けて頂いております!今回はその感謝を込めてほぼ原価と送料でリターンを組んでおりますので小売店で買うよりもお得だと思います!詳しい内容はプロジェクトをご覧くださいませ!https://camp-fire.jp/projects/view/309546どうぞよろしくお願い申し上げます。


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お世話になっております!プロジェクト担当の山田です!皆様にお送りするリターンの準備が整いました!お盆明けから9月上旬に向けて随時お送りいたしますので、発送しましたらご連絡いたします!今しばらくお待ちください!


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こんばんわ!スペインは日が長くなってきたようです!リターンの荷姿などが出来てきました!写真は650gの肩ロースです!これからの時期にぴったりで500g-600gなら4人前で満足いただけます!筋なども一通り取ってあるのでそのまま焼くだけでGood!明日はマドリードでイベリコ豚の焼肉を提供されているお店に伺ってみようと思います!


イベリコ豚視察②
2019/05/09 13:26
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生ハムの熟成庫の隣には専用の試食会室があります雰囲気も抜群です!ぜひ日本でもこういった場所でイベリコ豚の試食会をしたいと考えています。


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お届けするイベリコ豚はトレーサビリティが導入されていますので親豚や血統、病気、餌の配合まで管理されています!意外にも欧州は日本よりも食品に対する安全管理が厳しいです。そのおかげで病気が広まらず薬も最小限で人にも安心なお肉になるようです!