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薪オーブン調理のお店を宇都宮市にオープンしたい。

庫内温度が600度以上になる薪オーブン。これは料理業界ではあり得ない調理温度です。 そこから産み出されるオーブン料理は驚くほど美味しいのです。この、オーブン料理を提供するお店「暖炉厨房」を宇都宮市にOPENさせたい。その費用を募集します。

現在の支援総額

110,000

11%

目標金額は1,000,000円

支援者数

8

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2019/08/07に募集を開始し、 8人の支援により 110,000円の資金を集め、 2019/08/26に募集を終了しました

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現在の支援総額

110,000

11%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数8

このプロジェクトは、2019/08/07に募集を開始し、 8人の支援により 110,000円の資金を集め、 2019/08/26に募集を終了しました

庫内温度が600度以上になる薪オーブン。これは料理業界ではあり得ない調理温度です。 そこから産み出されるオーブン料理は驚くほど美味しいのです。この、オーブン料理を提供するお店「暖炉厨房」を宇都宮市にOPENさせたい。その費用を募集します。

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2019年10月中旬OPEN の付いた活動報告

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おはようございます、暖炉厨房の石川です。9月末から現在までで、少しご無沙汰してしまいご心配おかけしてしまいました。まず一番に皆様にご連絡とお詫びをしなければならないのが、「暖炉厨房」の開店日の延期をさせていただいた件についてです。本来であれば事前に皆様にご連絡しなければならないことでしたが、緊急の都合や開店準備以外の予定が立て込んでしまったことで中々延期日の確定が出来なかったので遅ればせながらの報告になってしまいました。誠に申し訳ございませんでした。御心配をおかけしてしまいましたが、おかげさまで本日からまた暖炉厨房の開店準備を中心に進めていけるようになりましたので一日も早く店内の御披露目ができればと思っております。「暖炉厨房」の開店につきましては、2019年10月15日にOPENということで皆様に訂正して報告させて頂きます。大凡の、今後の予定としましては7日 客席カウンターの設置、その他内装施工等8日 解体時の廃棄物の処理、屋外の囲い解体等10日 内装施工、外装の施工等、提携酒屋さん来訪、サーバー設置↓14日 開店前日準備また、詳細はこちらの活動報告で連絡させていただければと思いますので、引き続きよろしくお願いいたします。併せまして、今回のクラウドファンディングにご協力いただいた方々へのリターンの準備がようやく整いました。本日より順に発送、配達させていただきますのでもう少々お待ちいただければと思います。大変長らくお待たせしてしまい申し訳ございませんでした。先月末から報告できなかった部分につきましては、下記画像で報告とさせていただければと思いますのでよろしくお願いいたします。↑客席側は漆喰にて清潔感のある白を基調としたデザインにしました。また照明は調光できるタイプですので、用途に応じて様々なイメージになります。↑客席側の画像2枚目です↑店内入口とトイレの入口部分です。