鮭レシピ作り、開始しました。

さっぱりした日本のシロサケにあうメニューを考えます！

第一弾はこちら。

「鮭の洋風ホイル焼き＊大葉ジェノベーゼソースがけ」

材料：生サケ、玉ねぎ、キャベツ、アスパラガス、プチトマト、大葉のジェノベーゼソース（大葉、くるみ、ピーナッツ、にんにく、チーズ、オリーブオイル、クレイジーソルト）、バター

最初は、玉ねぎ、キャベツだけ作りましたが、「もう少し彩があった方がいいよね」という意見が出たため、プチトマトとアスパラガスを追加購入。こちらも一緒に焼いてみました。

そこで、彩りをプラス！

いい感じになりました。

お味の方は・・・

大葉のジェノベーゼソースが鮭にも焼き野菜にもマッチして美味しい！ヒントはちゃんちゃん焼きでしたが、味噌ソースよりおしゃれな一品に仕上がりました。

今月は、新しい鮭メニュー開発に力を入れ楽しみながら頑張ります！

『日本のシロサケのおいしさを、食卓に。』