支援者様、いつもご支援頂きありがとうございます。ーーーーーーーーー先日、鶏肉5ブランド（もも・むね・ささみ・せせり・はつ・レバー）を食べ比べしました！・甲斐の極み鶏(山梨)・錦爽鶏(愛知)・美桜鶏(山梨・長野・静岡)・総州古白鶏(千葉・茨城)・匠の大山鶏(鳥取)児玉と片山で総重量2.2キロを食べました。笑そして好みの鳥は意見が分かれました。笑お店では2-3ブランド扱って「歯ごたえの良いももがお好きですか？それか油がのっているジューシーなももが好きですか？」と聞いてその人のその日の気分によってカスタマイズ出来たらいいなと思っています。（仕込み大変ですが、笑）取り扱う鳥が確定しましたらまた報告させて頂きます。今後ともよろしくお願いいたします。

支援者様いつもご支援頂きありがとうございます。​​Japriseの片山です。先日、片山鳥肉店の図面が完成しました！■総席数69席■6名個室2つ（12名個室にも変更可）■入り口入ってすぐがオープンキッチン雰囲気は、バルっぽい雰囲気でワインが飲みたくなるような内装をイメージしています。これから、床、壁の素材、椅子、テーブル選定を行い、デザインを決めていきます！内装工事は7月2週目からスタートです。オープンは8月上旬を予定しています。いつもご支援頂きありがとうございます。今後ともよろしくお願いいたします。