去年の4月に新宿の店舗を閉め、10月に中野に移転をしました！中野のお店は、1階から5階建の一棟ビルになっています！1階はテイクアウト2.3階は鶏焼肉と鶏しゃぶ5階は、カラオケとバーベキュー4階は、現在荷物置き場となっており、これから、焼き鳥専門店を作ります。今クラファンのプロジェクトを立ち上げ、150万円達成しました。ネクストゴールは、300万円を目指しています。ご存知の方やご支援くださった方もいらっしゃいますが、見られてない方は、拝見頂き、リターン検討いただけると嬉しいです。（赤字覚悟のゴールド会員が1番おすすめです）https://camp-fire.jp/projects/view/550322長いコロナ禍が続き、チャレンジをされている方も多いと思いますが、本当に応援しています。今は、飲食店大変ですねと言われ、正直大変です。ただ周りの環境に左右されず、何が出来るかという所から来てくださる方、同行の方、働いてるスタッフ、多角的に良い形を作るチャレンジをします！コロナになり、色々大変なことが多いときではありますが、体調にはお気をつけてください。元気なみなさんにまたお会い出来るのを楽しみにしております。〜片山鳥肉店〜片山拓弥、片山直貴、田中優大

パトロンの皆様お世話になっております。内装工事が進んで参りました。現状は配管を通し床が出来てきました。工事は8/20-8/24に完了し、遅くても8/25にはオープンいたします。これも皆さまのおかげです。また8/31にはオープンニングパーティを企画しています。進捗ありましたら、また報告させて頂きます。これからも何とぞよろしくお願いいたします。Japrise、片山鳥肉店スタッフ一同

支援者の皆さまいつもご支援頂きありがとうございます。嬉しいことに総支援額が100万円突破いたしました。本当にありがたい限りです。お店作りの進捗としては、内装工事が、16日頃からスタート予定となっております。そして仮ですがメニューも決まってきました。これ以外に串のメニューなどもご用意しおります。8月.9月で皆さまにお会い出来るのを楽しみにしています。片山鳥肉店 一同

支援者の皆様いつも応援して頂きありがとうございます。先日ブランド鶏の食べ比べをしたのですが、人によってランキングが全然違いました。なので、1部位1ブランドを使うのではなく、部位によっては2.3ブランド扱うことにしました。それにより、歯ごたえがあるももが好きな方は【美桜鶏】ボリュームがありジューシーなももが好きな方は【甲斐の極み鶏】のようなアレンジ注文が可能になりました。（数量限定なのでなくなる可能性はありますが、、）その日の気分で選んだり、食べ比べをして話のネタにして頂ければ幸いです。​今後とも​J​​aprise.片山鳥肉店をよろしくお願いいたします。〜串のラインナップ〜（仮確定）■もも肉 美桜鳥甲斐の極み鳥■ムネ総州古白鳥■ささみ総州古白鳥きんそう鳥■ぼんじり 甲斐の極み鳥■すなぎも 甲斐の極み鳥■せせり美桜鳥■レバー美桜鳥総州古白鳥甲斐の極み鳥■はつ美桜鳥総州古白鳥甲斐の極み鳥〜片山鳥肉店で扱う鶏肉〜【美桜鶏】■産地山梨・長野、静岡■特徴南アルプス連峰の恵みを受けて健やかに育った鶏。歯ごたえがあり、食べ応え◎赤身のお肉が好きな人にオススメ。【総州古白鶏】■産地茨城・千葉■特徴筑波を中心とする地域で徹底した健康管理のもと育てられた鶏。旨みが一気に口の中に広がるのが特徴。とてもジューシーなお肉。3.【甲斐の極み鳥】■産地西に南アルプス、南に富士山、そして有名な笛吹川の付近■特徴他の鶏と比べ一回り大きい。そのため肉付きが大変良くジューシー。ボリュームある串を楽しみたい方にオススメ。【錦爽どり】■産地千葉■特徴脂肪が少なめ。鳥独特の匂いが少ないのも特徴。錦爽どりのささみは是非食べて頂きたい1品。※予約限定で、大山鶏のコースも対応可能です。