越後妻有アートトリエンナーレで有名な新潟県十日町市営の「おふくろ館」を買い取りバル＆ホステルとして改修した「醸す森」、里山の食と酒にアートを加えた「アートテーブル」をコンセプトに、アーティスト、観光客、地元住人が身近にアートを体感できる場を皆さんと参加型で作ります。