麦酒企画創業者の能村夏丘です。世界一苦すぎて旨いIPAプロジェクトもいよいよ後半戦に差し掛かりました！　現在までに65人の支援者の皆様から53万円を超えるご支援を頂いております。本当にありがとうございます！！目標金額まであと半分以下になりました。達成には皆様の御協力が不可欠です。是非とも最後までお付き合いください！！　さて、改めましてなぜこのプロジェクトを始めたのか語らせて下さい。私は三度の飯よりビールが好き！美味しいビールが飲みたい！その一心でこの会社を立ち上げました。その思いに共感して頂いたお客様、スタッフ達のおかげでここまで大きくなりました。感謝しかありません。　クラフトビールの世界は日々めまぐるしく進歩しています。明日にはきっと違うビールが世の中に出てくるでしょう。そんな中我々も日々の研鑽は欠かせません。その技術を持って、自分たちだけではなく、沢山の人をビールで笑顔にしたい。そんな思いを実現させてくれるのがクラウドファンディングでした。第一弾として、特に進化し続ける『IPA』というビールの究極を創る！きっと笑顔になれますよ！そんな皆様の顔を見せて下さい！！　少し長くなってしまいましたが私の想いを聞いて頂きありがとうございます。残りの11日間、是非ともお付き合い下さい。ご支援お待ちしております！！

昨日は、ホップの栽培をお願いしている長野県上田市まで行ってきました。今年最後の収穫を終え、間もなく最終便が届きます。ホップを拡大すると、こんな感じです！このホップを使ったビールも、今後開発予定！ご期待ください！

ついに、世界一苦すぎて旨いIPAのテスト醸造。私自身もこんなにホップを入れたことがないので、どうなるのかドキドキです！変にテンションがあがっちゃいました。。。ていうか、冷静に考えて、こんなにホップを入れたら原価、大丈夫かな。。。経理に怒られそう(´;ω;｀)という心配はさておき、まずは２種類をテスト。ホップを煮沸していますが、明らかな色の違いが見て取れますね。

麦酒企画、創業者の能村夏丘（かきゅう）です！皆様、この度は「世界一苦すぎて旨いIPA」にご支援いただき誠にありがとうございます。現在までに36名の支持表明を頂き、改めてクラフトビールの持つ多様性と魅力を再認識致しました。世界一、「苦すぎ」て「旨い」を実現すべく、弊社の精鋭醸造家達とディスカッションを重ねてきました。苦味を極限まで追求する為、各国選りすぐりの苦味を出すホップを集めます！！そして明日、満を持して「世界一苦すぎて旨いIPA」候補の３液種を仕込みます！まずは、40リットルの小さいタンクで実験です。大事なのはホップが生み出す苦味！各国の選りすぐりのホップの準備ができました。今回試すのはコチラ！！！内容はまだ秘密ですがふんだんにホップを投入させていただきます！！！果たしてどんなビールになるのやら。皆さん楽しみにまっていてください。