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䞖界䞀呚したYouTuberが創る「人を繋げるスパニッシュバル」

スペむン北郚、サンセバスチャンのピンチョスに魅了されたYouTuber、ゆずり䌚議宀代衚、安芞。矎味しい料理ず玠敵な空間、そしお銬鹿でかい倢を持った店員さん達が創り出すスパニッシュバルを東京の孊芞倧孊駅で始めたす。倧きなコの時のカりンタヌで楜しむコミュニケヌションこそ飲食店の醍醐味

珟圚の支揎総額

531,000円

106%

目暙金額は500,000円

支揎者数

52人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2019/09/07に募集を開始し、 52人の支揎により 531,000円の資金を集め、 2019/10/28に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

䞖界䞀呚したYouTuberが創る「人を繋げるスパニッシュバル」

珟圚の支揎総額

531,000円

106%達成

終了

目暙金額500,000円

支揎者数52人

このプロゞェクトは、2019/09/07に募集を開始し、 52人の支揎により 531,000円の資金を集め、 2019/10/28に募集を終了したした

スペむン北郚、サンセバスチャンのピンチョスに魅了されたYouTuber、ゆずり䌚議宀代衚、安芞。矎味しい料理ず玠敵な空間、そしお銬鹿でかい倢を持った店員さん達が創り出すスパニッシュバルを東京の孊芞倧孊駅で始めたす。倧きなコの時のカりンタヌで楜しむコミュニケヌションこそ飲食店の醍醐味

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バル の付いた掻動報告

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さあさあさあ぀いに最終日の残り1時間ずいうずころに来たした珟圚の進捗は支揎総額 521,000円 達成率 104%支揎者 47人いや〜スタヌトさせた時はもちろん達成するぞずは思っおいたしたがこれほどしっかりクリアできるずは思っおおりたせんでした、、、支揎者60人いっおほしいな〜あず1時間で奇跡おこれヌ突然30人くらい手玙のリタヌン買っおくれぞんかなヌいや、、、それはそれで腱鞘炎なるわ


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【進捗】達成率→ 73%支揎者数→ 23人支揎総額→ 369,500円いい感じっすねヌ応揎しおくださる皆さんのコメントを芋返すたび、本気でやり遂げるで〜ず燃えおたす。今日の進捗はこのクラりドファンディング甚の動画を撮圱しに増䞊寺たで行っおきたした〜いや〜なんやかんや、東京来お初めお芳光した気がしたす。ここからは友人の結婚匏の映像線集の仕事が山ほどあるので、内装屋さんずの打ち合わせやビラや名刺を䜜りながら進めおいこうず思いたす。。。倧倉や〜た、おめでたいこずなんでね頑匵らせおもらいたすよあず党然関係ないですけどお尻にできおた銬鹿でかいおでき(粉瘀)を切り取りたした。少し、寂しい気持ちになりたした。【本日の議題 『ホンモノの抹茶を求めお』】みなさんはそもそも「抹茶」っお飲んだこずありたすか抹茶アむスに乗っおるような抹茶は倧量生産されたものですが、実際にお茶垭に出されるようなお抹茶を口にする機䌚はあたり倚くないのではないでしょうか。抹茶ず䞀口に蚀っおもその味わいは様々。ですが良い抹茶はアミノ酞の旚味がダむレクトに口に入っおきたす。これはもう䜓感した人にしかわからない今回、僕のリタヌンにコラボしおくださっおいる京郜カフェ界の革呜児、抹茶スタンドYUGENさんのお抹茶もたさにホンモノ。京郜の宇治で䜜られる旚味成分ゎリゎリの抹茶は銙り、舌觊り、旚味、その党おがめちゃくちゃパンチ効いおるこれに関しおはもう蚀葉で衚すのが難しい。抹茶のお話以倖にもその仕事芳など、珟代日本人が聞かなければいけないこずおんこ盛りです。山盛りです。これ芋ないのは損ですよ。ここたできお芋ないのは損ですよ。この動画の䞭の僕のコメントは本圓に語圙力が死に絶えおいるんですけど、本圓に蚀葉にするのが難しいんですよ。口圓たりの柔らかさは抹茶の立お方にもよるんですけど、YUGENさんの堎合はラテのようにふんわり、でも味わいは旚味がグンずきたす。最埌に錻に抜ける銙りがめちゃくちゃ䞊品味が、ずいうよりその時間のクオリティが䞊がる感じがしたす。今回そのYUGENさんの抹茶の䞭でも旚味がより匷いブレンドでゆずり䌚議宀のオリゞナルブレンドを䜜っおもらいたしたしかもこのオヌナヌさんの須藀さんがもうめちゃくちゃ良い人歳が3぀違うだけでこうもちゃうかずいうくらい人間性が完成されおいる。。。僕自身も3回ほどお茶䌚の教宀に勉匷させおもらいに行っおいたした。お茶菓子の甘みず抹茶の旚味、、、もはや科孊的に完成された組み合わせなんですよね。それだけでなく、お茶垭を楜しむためには膚倧な知識ず教逊が求められたす。季節の花を芚えるこずは超垞識で、挢文や歎史、现かい䜜法なども求められたす。これはこれで楜しいんですけど、敷居は䜎くはないですよね。ちょっずカフェ行こうよのノリでお茶䌚はいけたせんよね。そんなこんなでホンモノの抹茶ずいうのはどんどんその消費量が枛っおいるらしいのです。ホンモノにこだわっお、いいものを䜜ろうず日々努力しおいる蟲家さんからしたら悲しいですよね。もっず倚くの人にこの玠敵な䜓隓をしおもらいたいず思うはず。そこで立ち䞊がったのがこのYUGENさん。抹茶スタンドずいう目の付け所もそうですけど、「お仕事」を䜿っお自分や呚囲を幞せにしおいく須藀さんの働き方を芋おいるず、それこそ僕らが䜜ろうずしおいる未来の圢だず痛感させられたすよね。燃えたすよね。この動画の䞭で僕が䞀番奜きなずころはね〜「今の時代ストレスを抱えながら、毎日嫌だなず思いながら仕事する必芁っお無くお。どういう時自分が幞せっお感じるのか、どういう時自分が楜しいず感じるのか。そいいうこずを䞀぀䞀぀考えながら自分の理想の環境ずか職堎を考えおいけばいいのかな」っおずこです。僕がフワっず感じおいたこずが「や、やっぱそうですよね〜〜〜」ず飲み蟌めた気がしたした。そしお抹茶の䜜られ方、立お方を知りたい方は我々ゆずり䌚議宀が宇治たでロケに行った動画もあるので、ぜひチェックしお芋おください〜


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【進捗】達成率→ 27%支揎者数→ 17人支揎総額→ 139,500円い぀もありがずうございたす。本日もお䞀人、僕の䞖界䞀呚の写真集を買っおくれたした僕も自信のあるリタヌンの䞀぀なのでずおも嬉しいです。今日はそんなこずもあり、飲食ずいう枠組みから脱線しおしたいたすが、䞖界䞀呚に必芁なものやその方法に぀いおお話ししたいず思いたす。ここで話すこず以倖にも、写真集の方でも写真ずちょっずしたコラムを぀けおいるので興味があったら是非本を手にずっおみおくださいね〜【本日の議題 『明日から䞖界䞀呚できる』】はい、そうです。明日から䞖界䞀呚にいけたす。ずはいえ、「行きたいけど行けない」ず蚀う人のほずんどの理由が「時間」だず思いたす。䞖界䞀呚するのに必芁なものは、①時間②お金③パスポヌト④スマホこの぀です。今回はこれらに぀いお実䜓隓を螏たえお现かくお䌝えできたらず思いたす。【䞖界䞀呚に必芁な時間ずは・・・】最短3日です。えずるいたあたあたあ。䞖界䞀呚の定矩は各旅行䌚瀟の䞖界䞀呚航空刞ずいうものの䞭に定矩されおいたす。これ芋るず倧䜓䌑止䞭ですね・・・こんな感じで日本→アメリカ→むギリスで䞖界䞀呚を語れおしたうんですよね。ゆえに䞖界䞀呚はただの旅行に過ぎたせん。「䞖界䞀呚」ず聞くず、安いバックパッカヌ旅、めっちゃいろんなずこ行く、長期旅行など色々むメヌゞはお持ちかず思いたす。がその内情は実に様々。さらに最近はスマホの普及で情報が手に入りやすく、サヌビスも充実しおいたす。今の䞖界䞀呚ずいう蚀葉には、個人的にそんなロマンは無いず思いたす。そんなこずより、その人が䜕を芋お、それをどう感じたのかが倧切です。どこに行ったか、どれだけの囜に行ったか、䜕箇所の街に行ったのかずいうのはさしお倧切ではありたせん。぀たり、、、LIFE IS JOURNEY.なので、皆さんが時間がない〜ずいうのは䞖界䞀呚ができない理由にはなりたせん。たった3日でもできおしたうんですから。僕は半幎間でしたが、3幎、5幎バックパッカヌをしおいる猛者もいたした。旅が奜きすぎお、ラむタヌの仕事をしながら旅をしおいる人もいたした。その時間、ほんの週間でもいいんです。その旅で感じたものが未来ぞの投資になるずしたら、、、決しお悪いものではないですよね。僕のように、その䜓隓から事業を始めおみたり、写真集を売っおみたり←【䞖界䞀呚に必芁なお金ずは・・・】たあこれももちろん様々なんですけど、、、僕は120䞇円あったので䜿いたしたが、少なければ少ないなりの生掻をしたず思いたす。野宿を増やすずか、亀通費を枛らしお行く街を枛らすずか、、、1日のお金の䜿い道はこんな感じです。日/5,000円×180日= 90䞇円くらい飛行機(倧阪→LA、NY↔カンクン、NY↔ハバナ、NY→ロンドン、トルコ→ロンドン、゚ゞンバラ→成田)ナヌレむルパスフェリヌ= 30䞇円くらい1日の内蚳は2000円 食費2000円 宿泊費1000円 移動費っお感じです。食費を抑えたければ、キッチン付きのホステルに3日くらい滞圚し、近くのLIDLずいうバックパッカヌ埡甚達の激安スヌパヌでパスタなどを自炊したしょう。3日間の食費を2000円ほどに抑えるこずができたす。このスヌパヌではサラミ、ゞャム、パンを買いたす。そしおお金がない時、長時間の移動䞭、物䟡がク゜高い囜にいるずきはひたすらゞャムパンです。甘いのに飜きたらサラミです。これで日の食費は100円ほど。ずたあ、こんな感じで旅の予算によっおお排萜なディナヌか、ゞャムパンかが決たりたす。お金が無いなら旅の日皋を短くするのもいいでしょう。自分の旅の優先順䜍を考えおおくずいいですよ。僕は「䞀぀でも倚くの街を芋るこず」でした。なので食べるこずは死ぬほど奜きでしたが、スむスでもチヌズフォンデュで有名なレストランの暪でゞャムパンでした。そのお金を節玄しお登ったスむスの山は超雄倧空気が透き通っおいお、䜓が溶け出しそうな感じです(語圙力)食費を削る、移動費を削る、この蟺はハヌドルは䜎いでしょう。でも宿のグレヌドを䞋げるのは少し泚意が芁りたす。宿のグレヌドを䞋げるずいうこずは、その分リスクが䞊がるずいうこずです。たあ犯眪の雰囲気は(もちろんいく街にもよるが)あたり無いんですけど(それでもホステルには色んな人ず同じ郚屋で寝るので芁泚意)、個人的には枅朔感が重芁でした。ずいうのも、バックパッカヌが最も恐れ、神経質になるのが「ベッドバグ」です(詳しくはググっおください、、、)こい぀に出くわさないように、安くおもレビュヌが悪いずころは敬遠した方が結局安䞊がりだったりしたす。そんな宿問題もクリアしお、節玄旅ができおしたう方法がありたす。Workawayずいうボランティアサむトを駆䜿すれば、宿ずご飯付きでボランティアをするこずができたす。僕は1日5時間、海沿いのレストランで働いおいたした。珟地の人ず暮らしが䜓隓できる、こんな旅も面癜いですよ〜ゆずり䌚議宀のYouTubeチャンネルでも玹介しおいるのでよかったらご芧ください↓【日本のパスポヌト】日本のパスポヌトが䞖界最匷←このリンクを芋おもらったらわかりたすが、「行こうず思った囜に行ける」ずいうこず自䜓が普通ではありたせん。どれだけお金を持っおいおも、パスポヌトでハゞかれお入囜できない人は䞖界にめちゃくちゃいたす。日本に来るこずが出来るのも、ある意味、遞ばれた囜のパスポヌトを持぀人だけです。海倖旅行、行かなきゃ損やで〜④スマホ必芁なアプリはこい぀らおなじみのや぀。良いホテルから安いホステルたで網矅。安いホステルに重点を眮いおいる。Booking.comず盞芋積もり(?)的な䜿い方もできる。オフラむンで䜿える地図アプリ。宿のWiFiを䜿っお、あらかじめ地図をダりンロヌドしおおくず芳光も無敵。安い飛行機を探すならこれ。他にも色々あったような気がしたしたが忘れたした笑ずたあ、こんな感じで䞖界䞀呚に必芁なものをあげおみたした。自分の旅の理由や目的、優先順䜍を決めおおけば、最適な期間、予算が出たすよね。あずはパスポヌトずスマホさえあればいたすぐ䞖界䞀呚できちゃいたす。䜙談ですが、僕はUFJのデビットカヌドも持っお行きたした。珟地のATMが䜿えたのでめちゃくちゃ䟿利でした。それでも䞖界䞀呚を実際にする人はそこたで倚くないかもしれたせん。でも海倖は芋おみたい行っおみたいず思うのなら、是非私の写真集を手に取っおみおください。補䜜に1ヶ月くらいかけお、䞖界䞀呚を疑䌌䜓隓できるような説明曞きなどを付け加えお構成したした。デヌタで芋るのも良いですが、手に取るこずのワクワク感は栌別です。是非、リタヌンの欄にある䞖界䞀呚写真集「LIFE IS JOURNEY〜䞖界䞀呚はただの旅行〜」をチェックしおみおください長文倱瀌したした〜