こんにちは、クランクビール醸造長の平賀です。早いものでクラウドファンディング公開から25日です。有難いことに開始からほぼ毎日のペースでご支援をいただいております。身の引き締まる思いです！背筋が伸びます！ありがとうございます！！ご支援いただいた皆さんに対してのお礼のメッセージ、活動報告もなかなか出来ず、申し訳ありません。。日々の仕事に追われ、むしろ追い越されている毎日です。充実しています。そんな中、トゥクトゥクのオーダー、そして新しい仕込み設備の設計をしています。トゥクトゥクはオーダーしたものを、パキスタンの工場で組み立て、兵庫の車屋さんで調整や部品交換を経て納車となるそうです。５〜6ヶ月ほどかかるそうです。のんびり待ちたいと思います。仕込み設備の入れ替えについて、今回は　”マッシュロイター”　 ”ケトル” 　”ファルスボトム”を自分で設計し、大田区の町工場でワンオフで製作してもらう予定です。あったら良いなを形にするのはワクワクします。ビール産業は設備産業なんてよく言います。まさにその通りです。一度に沢山作れる設備で、ある程度工業的に作った方が安定して質の良いビールを作れるのは間違いないと思います。でも、できる限り自分で作った設備でビールを作って、できる限り自分で作った店で飲んでもらったビールを「美味い」って言ってもらうのも嬉しいもんなんです。これは一部のブルワーさんにしかわからない感覚だろうな、なんて思います。写真は近所の炒り豆屋さん。年代物の豊田織機の炒り豆マシンで少しづつ、一日中炒ってます。トゥクトゥクが来たら、このお豆屋さんの前でビールを売らせてもらう話はすでにつけてあります。

こんにちは、クランクビールの平賀です。おかげさまで、クラウドファウンディング開始から12日目になりました。今日は火曜日仕込みの日。醸造所スタートの際に、足りない頭を使い倒して考案し、KUFUとDIYで作った仕込み設備での仕込みも、今日の仕込みで63回目になりました。そんな思いのこもった仕込み設備とも、もうあと何回かでお別れです。まだ63回しか使っていませんが、頬擦りしたくなるほどカワイイんです。このカワイイ仕込み設備は、これから北海道のニセコでブルワリーを立ち上げ予定の仲間のところで使ってもらう予定です。彼が手塩にかけて育てたジャガイモと交換です。皆さんのご支援で導入する新しい設備も、毎日頬擦りして可愛がってあげようと思っています。さて、今日から新しいリターンを追加させていただきました。近所の仲宿商店街に12月15日オープン予定で、現在CAMPFIREでクラウドファンディングを公開している”板五米店”さんとの共通リターンです。1000円で1年間、毎日引けるくじ引き券。街を楽しむ、その名も”福よび券”クラウドファンディング限定デザインです。

こんにちは。クランクビールの平賀です。クラウドファンディング開始から10日が過ぎました。おかげさまで200％達成し、クラフトビールをよく知らないと言う人や、板橋に縁もゆかりもない方々の目に留まり、ご支援や応援のメッセージをいただいています。本当に嬉しい事です！有難うございます！今はまだ出来ていませんが、ご支援いただいた皆さんひとりひとりに必ずお礼をさせていただきます。昨日は高島平マルシェに出店してきました。（大幅に遅刻をしてしまいました。。お客さん、マルシェ実行委員の皆さん、大変申し訳ありませんでした。）高島平マルシェは僕が大好きなイベントのひとつです。遅刻しておいてなんですが。。同年代の仲間を中心にして、商店街の長老たちも一緒になってみんなニッコニコで楽しんでいるのは、見てるだけでほっこりしてしまいます。そして何より子供が多い！そしてじーちゃんばーちゃんもみんな本当に楽しそうなんです。自分の町でも観てみたい光景でした。さて、本日からオリジナルグラウラーのリターンを追加いたしました。こちらの手違いで、カラーが7色のところ、5色しか掲載されていませんでした。新たに2色、追加リターンの形で掲載いたしました。混乱させてしまい大変申し訳ありませんでした。すでにグラウラーをご予約いただいている方には個別にメッセージをお送りいたします。

22日の12時から始まりました“クランククラウドファウンディング計画”ですが、公開から12時間かからずに目標金額を達成、そしてストレッチゴール（達成したら月に一度、トゥクトゥクでどこかで振る舞い酒）の大台にも1日たたずに達成いたしました。早速クランクファウンディングサイトのキャンプファイヤーの目立つ場所、愛内里菜の斜め下のナイスなポジションに掲載されております。皆さまのご支援、応援のおかげ様様で最高のロケットスタートがきれました。本当にありがとうございます。このクラウドファウンディングでやりたい事は設備の入れ替えとトゥクトゥクの購入です。今回トゥクトゥク購入を決めたのにはいくつかの理由があります。その一つをお話しします。少し話が長くなります。僕には目標があります。板橋の商店街に各地のブルワリーを呼んで“ビアウォーク”をやりたいんです。ビアウォークとは、アメリカなどで行われている、町を巻き込んだビアフェスの事です。商店の軒先や交差点など、街のあちこちで各地のブルワリーがビール屋台を出店するお祭りです。＜＜思ってる事＞＞現在、全国の商店街が軒並みシャッター通りになっているのは周知の事だと思います。僕の住む街、板橋も同じです。個人商店は店を畳み銭湯は廃業、マンションやコンビニに変わっていってます。これは時代の流れなのでしょうがないのかも知れません。僕もアマゾン使いまくっています。でもそれはちょっと寂しいなと。僕が小さい頃は商店街は楽しい場所でした。消防車が道路浸水させてドジョウ掴みとか、最高に楽しかった記憶があります。今考えると当時の大人たちもぶっ飛んだことをやってくれてたなあ、なんて思います。要するに、皆があまり目を向けなくなってきている地元のコミュニティや商店街にもう一度目を向けてもらいたい。そう考えています。＜＜何故トゥクトゥクなのか＞＞商店街でビアウォークをやるにあたり、まずは大きな問題があります。それはウチのお店、ブルワリーが商店街にない事です。それだと商店街で何かやりたくても誰も耳を傾けてくれません。当たり前ですね。だからと言って商店街にお店を出すのは無理でした。理由は察していただけるとありがたいです。そこで、先ずは移動販売車を手に入れて、お豆屋さんや八百屋さんの軒先や、シャッターの降りた店先などを借りて、移動販売から始めようと考えました。そのためにはミニマムで小回りがきいて安いトゥクトゥクがうってつけだった、という訳です。＜＜これからの事＞＞今回、皆さんのおかげで公開後すぐに目標金額、ストレッチゴールを達成できました。この事で、目標である"地元商店街でビアウォーク”の開催に一歩近づきました。支えてくれる、応援してくれる味方がこんなに大勢いる事は、本当に嬉しく、ありがたい事です。ただ、まだまだ力も時間も足りません。このチャレンジでさらにネクストゴールに挑戦し、さらなる設備の増強、新商品の開発で力をつけ、さらに仲間を増やして商店街ビアウォークの開催を実現したいと思っています。クランクブルーイング　代表　醸造家　平賀　久勝