いつも応援ありがとうございます!
4日目にして、すでに達成率はあっという間に140%
驚きとともに本当に嬉しいです!ありがとうございます!
さて、今日の活動レポートは
スペシャルティコーヒーを文化に。
ということで
店舗になかなか来られない皆様にも、ROKUMEI COFFEE CO.の雰囲気などを知って
楽しんでもらえればと思います。
今日は近鉄奈良駅近くに店を構える
ROKUMEI COFFEE CO. NARA本店について
コーヒーは定番のブレンド2種類に季節のブレンド1種類。
シングルオリジンは8~10種類をご用意しております。
ドリンクでも飲めますし、コーヒー豆の販売も、もちろん行なっています。
どの種類でもドリップやフレンチプレスでご用意出来ますし
このドリップカウンターでバリスタとお喋りしながらコーヒーが抽出される過程などを楽しんでもらえるようにしています。
またエスプレッソは日替わりで全種類の中から
伝えたいことやその日の豆のコンディションなどを考えて
バリスタによって選ばれます。
ラテやカプチーノも毎日違う味が楽しめるんです。
夏場はエアロプレスで抽出する香り高いアイスコーヒーや
豆の種類ではCOE受賞豆も楽しんでもらえたり。
バリスタたちによると
今後も展開しようと考えている新メニューは
抽出方法だけでも約20種類もあるとか...
さらにゆっくりとした空間
上質な時間を過ごしていただくために
フードではクロワッサンをご用意しています。
あえてクロワッサン1種類に絞ることで
より良いものを追求しています。
クロワッサンを作っているのもバリスタですが
フードにも妥協はなくコーヒーと同じ熱量で
クロワッサンについて考えたり
語ったりするみんなの好奇心や
プロフェッショナリズムは素晴らしいです!
これだけ種類が豊富で、コーヒーを楽しんでもらえる取り組みをしていますが
地元の人にも観光客の人にも
コーヒー好きの人にもコーヒーが飲めない人にも
老若男女、国籍問わずいろんな方に愛される
そんなお店を目指して、いつも楽しく
親しみやすいお店になるよう心がけています。
これからもどんどん”幸せの輪”を広げていきます!
そして、機会があれば奈良本店にも足をお運びいただけますと幸いです。
素晴らしいバリスタたちがお待ちしております!
スペシャルティコーヒーを文化に。
引き続き、応援よろしくお願いいたします。