皆様のご支援で購入いたしましたカンニングマシンは二週間に1回のペースで使用して缶ビールを製造しております!!
近況報告が遅くなってしましましたが、新しい醸造士の立花 薫がBTBの新たな仲間に加わり、ビールの質と量を共に改善しております!!
立花は、アメリカの大学で醸造学を専攻し、卒業後はオレゴン州のFort Georgeで醸造士として働いていた経歴を持っております。
「早く新しい缶ビールを飲みたい!!」との声を多数いただきましたので、
本日、対象のパトロンの方々へ2回目の缶ビールの送付を行いました。
楽しみお待ちしてくださっていた皆様、大変お待たせしました。
近日中に皆様の元に届くかと思いますので、今しばらくお待ちください。
送付しましたのは、下記の三種類でございます。
・After the Storm 350ml x 2缶
ライトボディでクリスピー、ドライホッピングを施したラガービール。
メインのホップはフランス産のベリー、ハーバルな香りのするBarbe Rougeをチョイス。
DAYS OVERとは一味違うスッキリとしたラガーに仕上がりました。
・KESEMOI 350ml x 2缶
ケセモイ= 静かな海、最下端の港 (意味には諸説あり)
強めの濁りとトロピカルな香り、シルキーな苦味が特徴のHAZY IPA。
人気のGalaxyをふんだんに使用、乳糖不使用で、甘みは抑え目に設計した一杯。
・MONSTER GOLD 350ml x 2缶
BTBの初IPAのSouthern Expedition IPAのレシピをベースにして、よりダンクでトロピカルなIPAができました。
メインホップはStrata。
苦味とアルコール度数を調整しドリンカビリティも追求。
ビールの名前はかつて気仙沼の金山で採掘された”怪物金”よりご拝借。
これからもどんどん新作が出て参りますので、ONLINE SHOPもご確認いただければと思います。
《 BTB ONLINE SHOP 》
https://btb-shop.shop-pro.jp/
これからも気仙沼で作るBLACK TIDE BREWINGのクラフトビールを楽しみにしていただければと思います。
今後ともご声援とご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます!!
BLACK TIDE BREWING
メンバー一同