長野県軽井沢町のインターナショナルスクール、UWC ISAK Japanに通う11人の高校生によるプロジェクトです。フードロスのない世界を目指して、本来ならば廃棄される農業副産物や不揃いの果物を、健康で、安く、そして何よりも美味しい新たな食品への生まれ変わらせます。応援よろしくお願いいたします。