皆さま、おはようございます‼︎

クラウドファンディング開始から10日、募集期間も残り1日となりました。

現在目標金額である20万円を大幅に超えて51万4000円のご支援が集まりました。ご支援下さった皆さま、本当に有難うございます！！

11月頭から準備を始め、色々な面で知識が足りず失敗を繰り返しながらオープンまで残り5日。

資金の事もあって、出来るところは自分たちでやるをモットーに準備を進めてきました。

中でも大変だったのがこちら！

①カウンターの高さを出す

before

after

カウンターに関しては業者さんにお願いしたところと、自分たちで何とか仕上げたところとあり、1番時間がかかった場所です。

②埋まっていたキッチンの棚をはずす

厨房が狭い為、飛び出してついていた棚を取っ払い→漆喰を塗り→バックバーへと変更。

before

店内が形になってきたので、お店での調理の見直しや練習を始めました。

度重なるトラブルに、オープンに間に合うのかソワソワしながら…

でも皆さまからの応援コメントに背中を押されて自分たちを奮い立たせてラストスパート頑張っていきたいと思います！

最後まで宜しくお願い致します！！