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飲食店を開業したい!〜関西に新しい食文化を〜

転勤族だった私たち夫婦が土地土地で出会った料理をきっかけにアパレル業から飲食業へ人生をシフトチェンジしました。まだまだ未開拓な面白い料理を地元関西で広げる為に約7年温めてきた飲食店オープンの夢を実現させます。

現在の支援総額

581,000

290%

目標金額は200,000円

支援者数

60

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2019/12/04に募集を開始し、 60人の支援により 581,000円の資金を集め、 2019/12/16に募集を終了しました

飲食店を開業したい!〜関西に新しい食文化を〜

現在の支援総額

581,000

290%達成

終了

目標金額200,000

支援者数60

このプロジェクトは、2019/12/04に募集を開始し、 60人の支援により 581,000円の資金を集め、 2019/12/16に募集を終了しました

転勤族だった私たち夫婦が土地土地で出会った料理をきっかけにアパレル業から飲食業へ人生をシフトチェンジしました。まだまだ未開拓な面白い料理を地元関西で広げる為に約7年温めてきた飲食店オープンの夢を実現させます。

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皆さま、こんにちは‼︎豚ステーキブタのや〜つ/BARstoryは12月28日をもちまして無事に年内営業を終了しました。オープン期間1週間、ランチタイムは家族・友人・前職の皆さま、物件の大家さん、近くにお住まいの方々やお勤めの方々に支えられてランチ完売の毎日を送ることができました!有難うございます!!バータイムは驚くほどまったりとした時間が流れていましたが、そんな中でも知名度のない私たちのお店に来て下さった皆さまに本当に感謝しております。2020年の営業に向けて、改善点をクリアにし、新たに目標を定めて準備を進めております。沢山のお客様に求められるお店になるよう努力を続けていきます。まだまだ駆けだしの2人ではありますが、来年もどうぞ宜しくお願いいたします。2019年、沢山の応援を本当に本当に有難うございました!!!皆さま、お身体にお気をつけて良いお年をお迎えください。年明けは2020年1月6日から営業を再開致します‼︎皆さまのご来店を心よりお待ちしております。


皆さまこんばんわ‼︎ついに明日【豚ステーキブタのや〜つ/BARstory】がオープンとなります!クラウドファンディングの予定通り、リターンのお食事券を発送させて頂きましたがお手元に届きましたでしょうか?ご来店いただく際は是非お食事券を使って食事を楽しんでもらえたらと思っています。そしてもう1つのリターンでもある【サンクスボードにお名前記入】のボードも完成し、店内にデカデカと飾っております。備考欄に書いていただいたお名前を記入しておりますのでお名前を探す作業も楽しんでいただけたらと思います。ランチタイムは食事のちょっとした幸せを感じてもらいたい、バータイムはお酒がメインで食事は沢山は用意していないのでお酒を飲みながらしっぽりと…誰かの拠り所となるような場所にしていきたいです。明日から笑顔で皆さまをお迎えします!ご来店お待ちしております^ ^


活動報告②
2019/12/17 15:28

皆さま、こんにちは‼︎2019年12月16日、無事にクラウドファンディング募集終了となりました。最後の最後まで沢山のご支援と応援コメント、本当に本当に有難うございました!!予想をはるかにこえたご支援に…プレッシャーも感じていますが皆さまからの応援をしっかり背負って頑張っていきます!クラウドファンディングが終了しましたので、明日2019年12月18日にリターンの発送をさせて頂きます。お手元に届くまで今しばらくお待ち下さい‼︎そしてお店に来ていただく際はリターンのお食事券をお忘れなく^ ^この度はご支援を本当に有難うございました!


活動報告①
2019/12/16 08:53

皆さま、おはようございます‼︎クラウドファンディング開始から10日、募集期間も残り1日となりました。現在目標金額である20万円を大幅に超えて51万4000円のご支援が集まりました。ご支援下さった皆さま、本当に有難うございます!!11月頭から準備を始め、色々な面で知識が足りず失敗を繰り返しながらオープンまで残り5日。資金の事もあって、出来るところは自分たちでやるをモットーに準備を進めてきました。中でも大変だったのがこちら!①カウンターの高さを出すbeforeafterカウンターに関しては業者さんにお願いしたところと、自分たちで何とか仕上げたところとあり、1番時間がかかった場所です。②埋まっていたキッチンの棚をはずす厨房が狭い為、飛び出してついていた棚を取っ払い→漆喰を塗り→バックバーへと変更。before店内が形になってきたので、お店での調理の見直しや練習を始めました。度重なるトラブルに、オープンに間に合うのかソワソワしながら…でも皆さまからの応援コメントに背中を押されて自分たちを奮い立たせてラストスパート頑張っていきたいと思います!最後まで宜しくお願い致します!!


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