サワディシンチャオのオーナーシェフおぐしみきは、関西東南アジア料理界において、先駆的存在です。話題のスパイスカレー界のオーナーの多くも、おぐしみきの料理の影響を受けてきました。家庭でも東南アジア料理を楽しんでいただきたいと、食材雑貨店にリニューアル。20年来の知識を伝達していきたいと考えています。