おはようございます。

酒持田本店の持田です。

未曾有の事態の中でのチャレンジとなった、低アルコール原酒「うさぎ雲」のクラウドファンディングも残すところ5日となりました。

現在92人の方にご支援いただき、目標の83%を達成できました。

たくさんの応援本当にありがとうございます。

「うさぎ雲」は搾りが終わったのち蔵で寝かせ熟成させていたのですが、
出荷に向けて720ｍｌに詰め替えしています。

また、順次写真のプールに湯を張って、瓶詰め後の火入れをしています。
この工程を踏むことで、お酒の常温での流通が可能になります。

当蔵の桜も満開。みなさまにもう少しでお届けできるのを楽しみにしています。

今回のうさぎ雲のコンセプトは「人と人との縁」。現在の状況が落ち着きましたら、

大切な人とのひとときにお役立ていただければと思います。

どうぞ残り5日、引き続き応援よろしくお願いいたします。

酒持田本店　持田 祐輔